2018中國（上海）國際餐飲食材展---- 采優(yōu)質(zhì)食材,、評美味大廚

展覽時(shí)間：2018年12月12-14日
展覽地點(diǎn)：上海新國際博覽中心（龍陽路2345號(hào)）
展會(huì)主題：強(qiáng)勢升級、年末盛會(huì),、共贏未來,！

批準(zhǔn)單位：上海市商務(wù)委員會(huì)
主辦單位：
上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)
上海市現(xiàn)代食用農(nóng)產(chǎn)品交流促進(jìn)中心
協(xié)辦單位：
上海總廚聯(lián)盟

支持單位：
上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì) 上海市食品行業(yè)協(xié)會(huì)
上海市商業(yè)聯(lián)合會(huì) 食品資源
上海太太樂食品有限公司 廣州仟味中式高湯
盒馬鮮生,、百勝集團(tuán),、小肥羊、俏江南,、中糧集團(tuán),、永和豆?jié){、和記小菜,、
順風(fēng)大酒店,、豐收日、外婆家,、寶燕集團(tuán),、呷哺呷哺、舒友海鮮大酒店,、千島湖連鎖餐飲,、太陽島度假酒店、紹興飯店,、永輝超市,、上農(nóng)批、海底撈,、真功夫,、麗華快餐、味千,、小南國,、避風(fēng)塘、耶里夏麗,、紅房子,、一茶一坐、赤坂亭,、豆撈坊,、小輝哥火鍋、西提牛排,、必勝客,、Wings西餐廳...........

一、本屆展會(huì)背景
預(yù)計(jì)到2020年餐飲市場規(guī)模將超過一萬億,。當(dāng)今餐飲業(yè)正處于結(jié)構(gòu)升級期,，連鎖型品牌餐飲的壯大,，直接推動(dòng)了食材的品牌化及商業(yè)模式的變革。隨著80,、90后成為消費(fèi)主流,，生活節(jié)奏日益加快，方便和快捷,、健康逐漸成為消費(fèi)趨勢,。由多方聯(lián)手共同打造的2018中國（上海）國際餐飲食材展--采優(yōu)質(zhì)食材、評美味大廚將于2018年12月12-14在上海新國際博覽中心隆重舉辦,，本次展出面積30000平方米,，1000個(gè)展位，力邀50000名行業(yè)專業(yè)觀眾,，強(qiáng)勢升級,、年末盛會(huì)、共贏未來,！是一次不容錯(cuò)過的餐飲食材界年度盛會(huì),！

展示范圍：
1.肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷,、肉丸,、火腿、香腸,、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；
2.水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品,、干品,、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等,；
3. 禽類食品：速凍家禽,、分割禽、禽肉調(diào)理食品,、禽肉深加工食品,、蛋品等；
4.蔬菜菌菜：速凍蔬菜,、調(diào)理菜,、醬菜、泡菜,、蔬菜制品及各種食用菌菜等,；
5.速食食品：速食米飯、速食湯,、速食快餐,、方便粥,、調(diào)理包等速食食品；
6.其他食材：酒水飲料,、豆制品,、乳制品、雜糧和面制品,、山珍野味及新型有機(jī)食材
7.精品農(nóng)業(yè)：國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),，省市(縣)級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,、綠色農(nóng)產(chǎn)品、無公害農(nóng)產(chǎn)品,；
8.配餐調(diào)料：食用油,、味精、鹽,、醬油,、食醋、調(diào)味醬,、燒烤制品,、湯料、火鍋調(diào)料
9.相關(guān)設(shè)備：食材加工設(shè)備,、滅菌設(shè)備,、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備,、倉儲(chǔ)及冷鏈物流設(shè)備等,；
10.餐飲軟件：餐飲收銀管理軟件、觸摸屏點(diǎn)菜軟件,、各種餐飲設(shè)備信息軟件類,，不銹鋼及陶瓷餐具等；?
11.連鎖加盟：中式餐飲：快餐,、火鍋,、飯店等連鎖餐飲企業(yè)；西式餐飲：日本料理,、韓國拌飯等連鎖餐飲企業(yè),；時(shí)尚飲品：咖啡、奶茶,、茶坊,、飲料、酒吧等連鎖餐飲企業(yè),；特色名吃：雞排,、鴨脖,、各地風(fēng)味美食、特色小吃,、風(fēng)味土特產(chǎn)品,、清真餐飲等。

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