2006年，內(nèi)蒙古自治區(qū)衛(wèi)生廳下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)餐飲業(yè)經(jīng)營單位使用消毒產(chǎn)品的通知》,，禁止所 有餐飲單位將普通衛(wèi)生紙作為餐巾紙,、面巾紙、消毒濕巾等消毒產(chǎn)品提供給消費者使用,。各餐飲業(yè)經(jīng)營單位為消費者提供的消毒產(chǎn)品,，必須符合國6家的有關(guān)衛(wèi)生標(biāo) 準(zhǔn)，并具備有效的“消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證”或“消毒產(chǎn)品備案憑證”,。
6年過去了,，餐飲市場普通衛(wèi)生紙代替餐巾紙亂象依舊。為此,，自治區(qū)衛(wèi)生廳從今年5月份開展為期6個月的專項整治活動,，規(guī)范市場秩序。
連日來,，記者在采訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn),，很多小餐飲業(yè)者依然在用衛(wèi)生紙代替餐巾紙供顧客擦嘴。
一些市民不講衛(wèi)生
小吃店,、小飯館一卷卷的衛(wèi)生紙被當(dāng)做餐巾紙擺放在餐桌上,，似乎已經(jīng)是司空見慣的事情。記者在調(diào)查中了解到,，許多市民對小飯館提供衛(wèi)生紙充當(dāng)餐巾紙的情 形已經(jīng)習(xí)以為常,。而對于衛(wèi)生紙是否衛(wèi)生，前來就餐的市民張先生說：“吃了飯順手就用這種紙擦了嘴,，也沒聽說過用衛(wèi)生紙得病的,。”
記者隨機(jī)采訪了十幾位市民，他們中的絕大多數(shù)和張先生持相同觀點,，只有3位女士表示不認(rèn)同,。
提醒：莫把衛(wèi)生紙當(dāng)餐巾紙用
在接受記者采訪中的市民中，約半數(shù)以上不知道衛(wèi)生紙和餐巾紙的具體區(qū)別,。
《中華人民共和國輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對餐巾紙和衛(wèi)生紙在原料,、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上有不同要求：餐巾紙的生產(chǎn)車間必須按一次性衛(wèi)生用品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消毒,、隔離 生產(chǎn),，而衛(wèi)生紙生產(chǎn)車間并沒有特殊要求;餐巾紙必須有獨立的最小包裝，以保證其從出廠到使用始終保持與外界的衛(wèi)生隔離狀態(tài),，而衛(wèi)生紙一般可使用大包裝;衛(wèi) 生紙只限定總體細(xì)菌總數(shù),，而餐巾紙則細(xì)化到限定每一種細(xì)菌數(shù)量。
一般來說,，質(zhì)量過關(guān)的餐巾紙或面巾紙所用的紙漿較好,，不以回收紙做原料,，衛(wèi)生要求比較高;而衛(wèi)生紙則多是用回收紙加工的，衛(wèi)生程度比較差,。兩者是絕對不能混用的,。
部分小飯館無視禁令
記者近日在首府調(diào)查走訪時發(fā)現(xiàn)，不少路邊小攤和小飯店仍將衛(wèi)生紙當(dāng)成餐巾紙?zhí)峁┙o消費者使用,。以前,，小飯館用彩色皺紋衛(wèi)生紙和卷筒衛(wèi)生紙代替餐巾紙，如今,，情形如何呢?
8月10日中午,，記者在呼和浩特市金橋開發(fā)區(qū)一家小飯館吃飯時看到，每張餐桌上都擺放著裝衛(wèi)生紙的塑料紙筒,，記者隨手翻看發(fā)現(xiàn),，衛(wèi)生紙質(zhì)地粗糙，還帶有紙屑,。
當(dāng)日下午臨近飯點,，記者在附中東巷調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，一些小飯館和小吃攤上都為顧客提供卷筒衛(wèi)生紙,，這些紙隨意放著,，誰想用來拿便是，用完之后隨意丟棄,。隨 后,，記者詢問一位攤主，衛(wèi)生紙這么粗糙怎么能當(dāng)餐巾紙使用,，攤點老板告訴記者,，他做的是小本生意，利潤不高,，有些顧客用紙十分浪費,，只能批發(fā)便宜的卷筒衛(wèi) 生紙供顧客使用。
記者仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn),，這條街的商戶給顧客提供的衛(wèi)生紙質(zhì)量都不好,，紙張表面粗糙還分布著黑色小顆粒，聞起來有刺鼻的味道,，撕的時候還有碎屑掉下,。
8月19日，記者來到玉泉區(qū)小黑河村的一些小飯館調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)大部分小飯館的桌子上都放著簡陋的塑料紙筒,，里面放著剪好的衛(wèi)生紙;為了省錢，老板們通常把一大卷衛(wèi)生紙攔腰剪成兩截甚至三截放在紙筒里。這些紙的質(zhì)地十分粗糙,，顏色都偏灰,。
記者先后走訪了多家小飯館、小吃店以及大排檔發(fā)現(xiàn),，衛(wèi)生紙被當(dāng)做餐巾紙的現(xiàn)象非常普遍,。不少小飯館的老板稱不知道衛(wèi)生紙不能替代餐巾紙使用的規(guī)定。
利益因素：節(jié)約成本惹的禍
禁令出臺10年,，小餐飲業(yè)者果真至今對此一無所知嗎?記者發(fā)現(xiàn),，不完全如此,，起碼,，利益因素起著至關(guān)重要的作用?！ ∵B日來,，記者對呼和浩特市東瓦窯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場等地的經(jīng)營生活用紙的一次性用品攤點和商店進(jìn)行了調(diào)查。記者注意到,，各種質(zhì)量好的生活用紙都被擺在顯眼的位置,，而質(zhì)量差的、甚至是三無產(chǎn)品都堆在角落里,。記者以小飯館老板的身份和銷售人員聊了起來,，記者稱要給飯館里采購餐巾紙，銷售人員馬上給記者推薦4元一大包的散裝餐巾紙,。
記者詢問有沒有卷筒衛(wèi)生紙,，隨手拿起了立在店鋪門口的一提衛(wèi)生紙，銷售人員馬上說,，那個紙是貴的,，不合算。她給記者推薦了10元/20卷和11元/20卷的兩種衛(wèi)生紙,，并從店里拿出來讓記者看,，“都是20卷，質(zhì)量也差不多,，選哪種你自己決定,。”這名銷售人員告訴記者，很多飯館都選用便宜的散裝餐巾紙或者是卷筒衛(wèi)生紙,，以節(jié)約成本,。
“我們是小本生意，餐巾紙免費,，當(dāng)然沒辦法買高檔的,。”正在購買餐巾紙的小吃店老板范女士說，為了節(jié)約成本，她買了一些10元/20卷的卷筒衛(wèi)生紙,。
記者向銷售人員詢問是否有帶獨立包裝的餐巾紙,，銷售人員從紙箱里拿出了一種小包裝的餐巾紙，說是7毛錢一小包,，很多大一點的飯店都用這種餐巾紙,。記者看到這種小包裝的餐巾紙比較白，在包裝膜沒有任何標(biāo)識,，反問銷售人員這不是“三無產(chǎn)品”吧?
銷售人員不高興地說：“在包裝箱上都有標(biāo)識,，怎么可能是三無產(chǎn)品?”記者說：“那就要5包拿回家用。”
銷售人員說：“家用就用點好的吧,，不要買這種便宜貨,。”隨后他給記者拿出了心相印餐巾紙。
8月17日,，記者在呼和浩特市食全食美集團(tuán)美通食品批發(fā)市場里調(diào)查,，一家衛(wèi)生紙用品批發(fā)的店主也告訴記者，他銷售的餐巾紙,，既有本地產(chǎn)的,，也有外地產(chǎn)的;既有知名品牌，也有雜牌紙巾,，價格相差很大,。他說，便宜的餐巾紙質(zhì)量肯定差,，一般都是一些小飯館,、大排檔和路邊攤的老板前來采購。
集中整治違法餐飲業(yè)者
記者從自治區(qū)衛(wèi)生廳了解到,，為加強(qiáng)對紙巾(紙)生產(chǎn)的監(jiān)督管理,，解決當(dāng)前一些紙巾(紙)生產(chǎn)經(jīng)營單位違法生產(chǎn)存在衛(wèi)生安全隱患的紙巾紙產(chǎn)品的問題，規(guī)范內(nèi)蒙古餐巾紙生產(chǎn)經(jīng)營市場秩序,，該廳從今年5月份開始,，在全區(qū)范圍內(nèi)開展了全區(qū)紙巾(紙)生產(chǎn)企業(yè)專項監(jiān)督檢查工作，重點檢查產(chǎn)品生產(chǎn)記錄,、產(chǎn)品批次出廠檢驗報告,、標(biāo)簽說明書，以及生產(chǎn)紙巾(紙)所使用的原料或半成品是否符合要求,，禁止使用任何回收紙,、紙張印刷品、紙制品及其他回收纖維狀物質(zhì)作原料等,。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為以及紙巾(紙)抽檢結(jié)果不合格的,，要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行查處,。
另外，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《中華人民共和國傳染病防治法》以及《消毒管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和要求,，凡是在自治區(qū)范圍內(nèi)的餐飲業(yè)經(jīng)營單位,，為消費者提供的消毒產(chǎn)品必須符合以下要求：餐飲經(jīng)營單位必須具有有效的消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證或者消毒產(chǎn)品備案憑證，為消費者提供的餐巾紙,、面巾紙,、消毒濕巾等消毒產(chǎn)品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
