臭氧幾乎對所有病菌,、病毒,、霉菌、真菌及原蟲,、卵囊都具有明顯的滅活效果,，且滅菌時間來說，迅速無比,，是氯的300-600倍,，紫外線的3000倍。臭氧的滅菌機理,，Roy等研究報告,，臭氧可破壞病毒衣殼蛋白的四條多肽鏈并使RNA受到損傷,；Kim等報告，臭氧作用過程中,，可使噬菌體中RNA被釋放,，電鏡觀察可見噬菌體被斷裂成小的碎片。還有人認為,，臭氧可與細菌細胞壁脂類雙鍵反應(yīng),，穿入菌體內(nèi)部，作用于脂蛋白和脂多糖,，改變細胞的通透性,，從而導(dǎo)致細菌溶解和死亡。臭氧會自行分解為氧氣,，不產(chǎn)生殘留污染,，消毒后不需通風(fēng)換氣。常規(guī)消毒均需通風(fēng)換氣或化學(xué)中和,，麻煩而又降低消毒效果,。臭氧可直接對食品使用作殺菌或防霉保鮮，為干法消毒,，簡單易行,。臭氧殺菌濃度對食品是極微弱的氧化濃度，對食品無害,。 采用這種浸泡,、沖洗的操用方法，一是設(shè)備及盛裝容器表面上的細菌,、病毒大量被沖淋掉,；二是殘留在表面上的未被沖走的細菌、病毒被臭氧殺死,，非常簡單省事,，而且在生產(chǎn)中不會產(chǎn)生死角，還完全避免了生產(chǎn)中使用化學(xué)消毒劑帶來的化學(xué)毒害物質(zhì)排放及殘留等問題,。另外,，利用臭氧水對生產(chǎn)設(shè)備等的消毒滅菌技術(shù)結(jié)合膜分離工藝、無菌灌裝系統(tǒng)等,，在釀造工業(yè)中用于醬油,、醋及酒類的生產(chǎn)，可提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次,。 在水產(chǎn)制品加工中的應(yīng)用,，在冷凍水產(chǎn)品的凍前處理中，通過臭氧水噴淋殺菌對水制產(chǎn)品的衛(wèi)生指標可以起到良好的控制作用,。濕度越高,，殺菌效果越好,。這是由于高濕度下細胞膜膨脹變薄，其組織容易被臭氧破壞,，這一特性對于食品行業(yè)中普遍存在的高濕環(huán)境特別適合. 　在冷庫中的應(yīng)用主要有三個方面：一是殺滅微生物—消毒殺菌,；二是使各種有臭味的無機物或有機物氧化一除臭；三是使新陳代謝產(chǎn)物氧化,，從而抑制新陳代謝,。 　 在食品加工環(huán)境替代紫外線消毒燈，被廣泛應(yīng)用加工環(huán)境消毒,。殺菌速度快,。紫外線照射殺菌需要較長的作用時間，一般要照射6小時以上,，而符合標準濃度的臭氧只需開機1小時以上,。公司主營：臭氧消毒機、臭氧發(fā)生器,、臭氧消毒設(shè)備,、臭氧空間消毒機、水處理消毒設(shè)備,、大型臭氧機,、小型臭氧機、高濃度臭氧機,、高頻臭氧機,、臭氧水機,、臭氧主機,、氧氣源一體機、汽車臭氧消毒機,、臭氧消毒柜一系列等等,。核心競爭力是業(yè)績增長的第*推動力，優(yōu)秀人才是企業(yè)發(fā)展的第*資源,。這也是百豐對于創(chuàng)新,、人才等重要因素重視的寫照。而沒有*好,、只有更好的理念,，也深深的影響著百豐，讓百豐不斷努力,，一直超越,。專業(yè)讓我們做的更好.卓越品質(zhì),盡在百豐科技.

臭氧幾乎對所有病菌、病毒,、霉菌,、真菌及原蟲,、卵囊都具有明顯的滅活效果，且滅菌時間來說,，迅速無比,，是氯的300-600倍，紫外線的3000倍,。臭氧的滅菌機理,，Roy等研究報告，臭氧可破壞病毒衣殼蛋白的四條多肽鏈并使RNA受到損傷,；Kim等報告,，臭氧作用過程中，可使噬菌體中RNA被釋放,，電鏡觀察可見噬菌體被斷裂成小的碎片,。還有人認為，臭氧可與細菌細胞壁脂類雙鍵反應(yīng),，穿入菌體內(nèi)部,，作用于脂蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性,，從而導(dǎo)致細菌溶解和死亡,。 臭氧的滅菌速度和效果是無與倫比的，它的高氧化還原電位決定了它對氧化,、脫色,、除味方面的廣泛應(yīng)用，有人研究指出,，臭氧溶解于水中,，幾乎能夠消殺水中一切對人體有害的物質(zhì)，比如鐵,、錳,、鉻、硫酸鹽,、酚,、苯、氧化物等,，還可分解有機物及滅藻等,。