折光儀,，又稱折射儀,，是利用光線測試液體濃度的儀器，用來測定折射率,、雙折率,、光性，折射率是物質(zhì)的重要物理常數(shù)之一,。許多純物質(zhì)都具有一定的折射率,，物質(zhì)如果其中含有雜質(zhì)則折射率將發(fā)生變化,，出現(xiàn)偏差，雜質(zhì)越多,，偏差越大,。 　　折射儀主要由高折射率棱鏡(鉛玻璃或立方氧化鋯)、棱鏡反射鏡,、透鏡,、標(biāo)尺(內(nèi)標(biāo)尺或外標(biāo)尺)和目鏡等組成。 　　折射儀有手持式折光儀,、糖量折光儀,、蜂蜜折光儀、寶石折光儀,、數(shù)顯折光儀,、全自動折光儀等。