炒菜夾層鍋技術(shù)性能良好,，操作簡單方便， 使用于高粘度食品物料預(yù)煮,、配制,，槽形鍋

體、夾套加熱（蒸汽）,，蝸輪減速機(jī)傳動橫軸攪拌,，由變頻器及無極調(diào)速控制攪拌轉(zhuǎn)速，攪拌器采用聚四氟乙烯漿,，刮邊（翻滾物料）攪拌,，無死角，機(jī)械傳動卸料,、復(fù)位,。 使用蒸汽加熱系統(tǒng)，便于控制熱源,，清潔衛(wèi)生,，維修簡單方便，操作安全,。阿膠熬制鍋攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,，其傳動比為不整數(shù)傳動比，*保*鍋內(nèi)無任何攪拌盲點,。使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu),，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生,。該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體,，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力,，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作,，工作效率高,，耗能低,，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊,，行星攪拌夾層鍋維修方便等特點,，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。