香腸高溫殺菌鍋，食品殺菌釜，粽子蒸煮鍋 （徐聰  15753696359  2595093399）生產(chǎn)廠家全鋼電腦全自動旋轉(zhuǎn)式蒸汽單鍋飽和蒸汽殺菌是*古老的殺菌方法,。 由于空氣是隔熱介質(zhì),，為了*保*合格的熱分布，在蒸汽殺菌鍋中必須確保鍋內(nèi)是飽和蒸汽,。 香腸高溫殺菌鍋在殺菌的整個過程中,，鍋體的泄氣栓必須開啟，來排出鍋內(nèi)可能存在的空氣,，升溫和殺菌過程也沒有反壓,，只有在冷卻階段防止容器變形才使用反壓。

香腸高溫殺菌鍋,，食品殺菌釜,，粽子蒸煮鍋功能特點：
1.熱水循環(huán)式靜止殺菌。
2.二臺鍋交替使用相當于一臺鍋容積的熱水,，（殺菌起始溫度高升溫快）,。
3.殺菌用的熱水在2個鍋之間交替工作且在密閉的高壓狀況，幾乎沒有散失熱水中儲存的熱量.
4.人工 手動.
5.機械式超壓自動保護.
6.快開門.
7.充氣式

香腸高溫殺菌鍋,，食品殺菌釜,，粽子蒸煮鍋由鍋體、鍋蓋,、開啟裝置,、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置,、軌道,、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,，密封可靠，使用壽命長,。食品殺菌釜具有受熱面積大,，熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點。粽子蒸煮鍋主要用于食品行業(yè),、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域,！

香腸高溫殺菌鍋選擇原則: 
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻,，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋,。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,，但是價格卻是電腦全自動的1/3,。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,，控溫和控壓等都由人工完成,，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高,。
2,、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋,。
3,、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制,，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋,。
4、若從節(jié)約能源考慮,，可選擇雙層殺菌鍋,，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐,，上罐的熱水重復(fù)使用,，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè),。
5,、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,，上罐滅菌。
6,、若產(chǎn)品粘稠度很高,，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋,。