肉類殺菌鍋 鄉(xiāng)巴佬雞蛋殺菌鍋  梁女士：15610230775 QQ：3434794989鄉(xiāng)巴佬雞蛋殺菌鍋大家一定都聽(tīng)說(shuō)過(guò)鄉(xiāng)巴佬的蛋制品,，他其實(shí)還有一個(gè)別名“香蛋”,，鄉(xiāng)巴佬蛋制品的配料不止加入了很多對(duì)人體有益的中藥，還有非常多的口味滿足各個(gè)年齡層消費(fèi)者的口味,。一個(gè)小小的雞蛋鴨蛋,，要將它保存起來(lái)運(yùn)送到各個(gè)城市甚至出口國(guó)外，那么必然肉類殺菌鍋就要經(jīng)過(guò)真空殺菌這一環(huán)節(jié),，而針對(duì)真空包裝殺菌我們廠家有二十年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),。直接從廠家到客戶的手中，省掉了中間經(jīng)銷商的環(huán)節(jié),，不止節(jié)省了時(shí)鄉(xiāng)巴佬雞蛋殺菌鍋間,，更加為客戶節(jié)省了一肉類殺菌鍋筆不小的資金，質(zhì)量方面有*保*,，整機(jī)采用全304不銹鋼,，鍋膽一次性沖壓而成。

簡(jiǎn)介：
高溫殺菌鍋是一種殺菌鍋爐,，具有快門式壓力容器安全聯(lián)肉類殺菌鍋鎖裝置,，獨(dú)立電器儀表控制系統(tǒng),，自動(dòng)進(jìn)行恒溫,、保溫、定時(shí)鄉(xiāng)巴佬雞蛋殺菌鍋,，采用不銹鋼材料制作,，具有外形美觀,、衛(wèi)生、安全,、耐用等特點(diǎn),。

功能：
1.本設(shè)備具備雙層水浴式殺菌鍋的特點(diǎn)，而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產(chǎn)量,，節(jié)約能源和時(shí)間,，為肉類殺菌鍋用戶節(jié)約設(shè)備投資及降低了生產(chǎn)成本。鄉(xiāng)巴佬雞蛋殺菌鍋
2.自動(dòng)切換鍋內(nèi)水流方向,，溫度均勻無(wú)死角,。鄉(xiāng)巴佬雞蛋殺菌鍋
3.高溫短時(shí)間雙鍋交叉滅菌，節(jié)約時(shí)間,、節(jié)約能源,、省人工。
4.全程電腦自動(dòng)化控制,，無(wú)需人工操作,。
5.采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度，殺菌精確度高,。
6.測(cè)量F值功能,。
7.根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌公式。


特點(diǎn)：
具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置,，獨(dú)立電器儀表控制系統(tǒng),，自動(dòng)進(jìn)行恒溫、保溫,、定時(shí),，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀,、衛(wèi)生,、安全、耐用等特點(diǎn),。

使用：
一般食品廠對(duì)包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋,，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）,。在殺菌時(shí)，由于加熱使溫度升高,，包裝袋內(nèi)的壓力會(huì)超過(guò)袋外（在鍋內(nèi)）的壓力,。因此，為了避免殺菌時(shí)包裝物內(nèi)增壓而損壞，必須施加反壓力,，即是壓縮空氣通過(guò)鍋內(nèi)增加壓力,，防止包裝物損壞，其操作情況分述如下：
由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,，況蒸汽本身又具有一定的壓力,，因此，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中,，不放進(jìn)壓縮空氣,，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi),，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2Mpa,。待經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí),，停止供應(yīng)空氣,，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,，蒸汽冷凝,，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。
在殺菌過(guò)程中,，應(yīng)注意*初排氣,，進(jìn)而泄氣，使蒸汽流通,。亦可每各10分鐘放氣一次,，促進(jìn)熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低,，殺菌壓力的大小,，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定。


售后：
1,、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品,，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?，所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制,、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握,，漲罐（袋）和破碎率高,。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋,。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4,、若從節(jié)約能源考慮,，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,，下罐是處理罐,，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽,，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè),。
5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐,，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌,。
6,、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋,。