單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化妝品及醫(yī)藥膏劑中用作乳化劑,，使膏體細(xì)膩,，滑潤;用于工業(yè)絲油劑的乳化劑和紡織品的潤滑劑;在塑料薄膜中用作抗流滴劑和防霧劑;在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑，在其他方面可作為消泡劑,、分散劑,、增稠劑、濕潤劑等,。

分子蒸餾單甘酯的應(yīng)用領(lǐng)域

   隨著人們對(duì)綠色,、環(huán)保、衛(wèi)生,、安全的要求越來越高,，分子蒸餾單甘酯，來自于天然原料,，具有安全,、有效、穩(wěn)定的食品添加劑越來越廣泛的應(yīng)用于人們生活的更多領(lǐng)域,。比如：

5.農(nóng)業(yè)領(lǐng)域：在農(nóng)用大棚膜的生產(chǎn)中,，單甘酯是流滴劑的主要原料,。 單甘酯可作為醇酸樹脂的改性劑、膠乳分散及合成石臘的配合

    用量： 0.1%－0.5%（按產(chǎn)品配方原料重量計(jì)）,，若產(chǎn)品油脂,、蛋白質(zhì)等成份較多，或含不易乳化的原料,，則應(yīng)增加分子蒸餾單甘酯的用量至1%－5%,。

1、利用分子蒸餾單甘油酯的自乳化特點(diǎn),，將一份單酯加于10-20份水中,，加熱至60-75℃，攪拌溶解,，制成水合甘油酯,，HLB值增加到15-17，親水性增加,，冷卻后為穩(wěn)定均勻的乳液,，將其投入原料，進(jìn)行其它工藝操作,。建議選擇此法,，可以*好發(fā)揮分子蒸餾單甘酯的功效。
適合冷食,，液體飲料,，固體飲料，蛋糕油，饅頭,、面條,、方便面、香腸等含油量小的產(chǎn)品,。
2,、 由于其為油脂類衍生物，與油脂有完全相融性,，易溶于油脂,，將蒸餾甘油單酯與油脂一起加熱（≥65℃呈液體狀）熔化后再與水相混合使用。
適合生產(chǎn)蛋糕油,、起酥油,、餅干,、蛋糕,、西點(diǎn)、火腿腸,、肉制品罐頭等含油量大的產(chǎn)品,。 
3、 將其與其他原料粉混合,，使用時(shí)在60-75℃水溫下溶解,。
適用于生產(chǎn)糕點(diǎn)粉、餃子粉,、淀粉或面包,、面粉改良劑等產(chǎn)品。

    包裝和儲(chǔ)運(yùn)
包裝規(guī)格：復(fù)合牛皮紙袋,，內(nèi)襯食品級(jí)塑料袋,，25kg/袋
儲(chǔ)運(yùn)條件：
保質(zhì)期兩年，存放在干燥陰涼環(huán)境,，按一般難燃蠟狀固體規(guī)定儲(chǔ)運(yùn),。