高溫滅菌殺菌鍋，水產(chǎn)品殺菌鍋，不銹鋼殺菌設(shè)備  （徐聰 手機(jī)/微信：15753696359）用*簡單的術(shù)語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng),。水產(chǎn)品殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：
系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水,。
系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具,。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中,、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物,。
有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力,。這樣做是必要的,，因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器,、軟包袋袋,、金屬盤,、紙板容器和玻璃罐。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig（磅/平方英寸）,，任何施加于不銹鋼殺菌設(shè)備的超過該15psig的壓力都稱之為過壓,。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作,。

--高溫滅菌殺菌鍋的作業(yè)必須適當(dāng),，以確保容器經(jīng)殺菌后達(dá)到商業(yè)無菌。

高溫滅菌殺菌鍋,，水產(chǎn)品殺菌鍋,，不銹鋼殺菌設(shè)備特點(diǎn)：
  1、采用熱水循環(huán)式殺菌,，適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食品,。
  2、升溫起始點(diǎn)高,，速度快,，可迅速達(dá)到殺菌效果，提高食品品質(zhì),，大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味,。
  3、工藝罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍,，各點(diǎn)溫度均勻，無死角,。
  4,、降溫迅速，每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水,。
  5,、每次殺菌完畢，熱水可儲(chǔ)存在上罐,，待下次使用,，縮短食品升溫時(shí)間，提高工作效率,。
  6,、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠,，壽命長,，每三年更換一次。
  7,、配備安全連鎖裝置
電腦全自動(dòng)雙層熱水循環(huán)式高溫高壓殺菌鍋對(duì)整個(gè)殺菌工藝流程中的溫度,、壓力,、殺菌時(shí)間采用精確控制。

900型高溫滅菌殺菌鍋：
內(nèi)徑：900mm
長度：1800mm
產(chǎn)量：300-350kg
功率：45kw
盤子數(shù)量：8個(gè),；
托盤：2個(gè)
小推車：2個(gè)
容積：1.3m3
配鍋爐型號(hào)：0.1t,，4kg

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