罐頭高溫殺菌鍋，單鍋噴淋式殺菌鍋的研發(fā)正朝著高速,、多功能化及控制智能化的方向發(fā)展,，以滿足不斷發(fā)展的市場需求。為滿足交貨期的要求和降低工藝流通成本的需要,，未來殺菌鍋機(jī)械要求能夠進(jìn)行高效率生產(chǎn),。首先，要不斷提高生產(chǎn)效率,。這樣可降低產(chǎn)品的成本,，滿足交貨期。殺菌鍋設(shè)備與前道工序有相關(guān)銜接,，使整個生產(chǎn)線按生產(chǎn)及殺菌鍋工作排列做到倒序啟動,、順序停機(jī)。其次,，產(chǎn)品不斷更新變化。罐頭高溫殺菌鍋要具有很高的靈活性,，生產(chǎn)線允許在一定的尺寸范圍內(nèi)殺菌鍋物大小可以變化,。再次,，能迅速排除設(shè)備的常見故障。解決方案預(yù)先輸入電腦,，當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)常見的故障時可以自行診斷,，亦可以實現(xiàn)遠(yuǎn)程診斷并排除故障。*后,，要具有自動識別功能,。不僅可以實現(xiàn)自動識別殺菌材料的厚度、硬度,、反彈力等,，通過電腦反饋到機(jī)械手調(diào)整動作幅度，*保*不反彈,。

罐頭高溫殺菌鍋,，單鍋噴淋式殺菌鍋是一種具有壓力的殺菌鍋爐，具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置,，獨立電器儀表控制系統(tǒng),，自動進(jìn)行恒溫、保溫,、定時,，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀,、衛(wèi)生,、安全、耐用等特點,。單鍋噴淋式殺菌鍋在食品行業(yè)應(yīng)用廣泛,，例如肉制品加工廠，休閑食品廠,，制藥廠,，飲料廠等食品加工廠，還有小型家庭作坊,，超市,，食堂等都能夠用到這款設(shè)備。只要能夠耐高溫的產(chǎn)品都可以用這款高溫殺菌鍋來進(jìn)行二次加工,，好延長保質(zhì)期,，利于銷售。

罐頭高溫殺菌鍋,，單鍋噴淋式殺菌鍋具備控制精度高,、零部件配置高的優(yōu)點，但又突出了我公司人性化,、安全化,、智能化的設(shè)計理念,，與同行業(yè)相比主要有以下特點：
   1、自動化程度更高
   殺菌鍋采用15個氣動閥,，加水,、補(bǔ)水、升溫,、保溫,、降溫、控壓,、排污等過程均自動控制,，具有故障診斷功能，可以設(shè)定工藝配方,、三階段升溫,、柔和降溫等。
    2,、純凈水殺菌
采用日本小野冷凝水收集技術(shù),，加水時采用加水泵，加水速度
    3,、間接加熱和冷卻,，防止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器進(jìn)行間接地加熱或冷卻，阻止二次污染,。
    4,、適合各種不同的包裝物
   由于在降溫過程中，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水,，所以對于易碎的玻璃瓶包裝,，可以采取柔和的降溫速度，避免由于溫差過大引起瓶的破碎,。這一特點也適合貝類,，如蛤類，降溫溫差太大,，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎,。
    5、完善的壓力控制,，適合含氣包裝的殺菌
   壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要,，尤其是在升溫或降溫階段，需要精確的壓力控制,?？刂葡到y(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測，并對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝,，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理,，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng),，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計算機(jī)中。
    6,、控制系統(tǒng)
    A,、所有時段均由傳感器和閥門自動控制。
    B,、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示,。
    C、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線,。
    D,、壓力傳感器、溫度傳感器,、PLC,、人機(jī)界面等使用進(jìn)口部件。
    7,、殺菌鍋采用PID溫度控制系統(tǒng)
    根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式,，使食品承受的熱量限制到*小限量,，以盡可能**美地保存其風(fēng)味、口感和色澤,，使每一種食品均可在*佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌,。精確的殺菌溫度（±0.1℃）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。