真空包裝袋真空袋也稱減壓包裝,，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果,，使微生物沒有生存條件,，以達(dá)到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的,。目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝,、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等,?？筛鶕?jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品,，尚在進(jìn)行呼吸作用,，高度缺氧會(huì)造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少,。

有光澤的普通紙與淋膜紙的外觀有時(shí)也會(huì)很相似95克黃色離型紙,，但如果用手把它們撕開，普通紙?jiān)谒洪_的邊緣處只有纖維毛,，而淋膜紙除了木質(zhì)纖維還會(huì)有一些小小的膜片,。如果用膠帶來測(cè)試，淋膜紙上在揭膠帶的過程會(huì)有響聲,，但膠帶上不會(huì)粘上任何東西,，而有光澤的普通紙就會(huì)粘上紙張表面的涂層和木纖維。