實(shí)驗(yàn)型專用殺菌鍋,，蒸汽殺菌鍋,，甜玉米高溫殺菌鍋，是必須要用鍋爐的,，多大的蒸汽殺菌鍋就得用多大的鍋爐,，如果小了，導(dǎo)致的后果就是設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不起來,，所以選擇鍋爐的時(shí)候要注意跟賣鍋爐的說是干什么用,，多大型號(hào)的哦！在食品行業(yè)中,，蒸汽殺菌鍋大公司用的比較多,，因?yàn)橘I一個(gè)蒸汽鍋爐比買一個(gè)殺菌鍋還要貴,，但是殺菌鍋要是長(zhǎng)期使用的話，建議買一個(gè)蒸汽鍋爐,，用蒸汽殺菌,，電比蒸汽貴多了。

實(shí)驗(yàn)型專用殺菌鍋的選擇：

6、若產(chǎn)品粘稠度很高,，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋,。

實(shí)驗(yàn)型專用殺菌鍋，蒸汽殺菌鍋,，甜玉米高溫殺菌鍋選擇注意事項(xiàng)：
高溫高壓殺菌鍋主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品,，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?，所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制,、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋,。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握,，漲罐（袋）和破碎率高,。

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