二手臥式殺菌鍋

公司介紹

梁山縣德行二手設(shè)備購銷部   聯(lián)系人：潘先生  聯(lián)系電話：151-0637-5376
長期供應(yīng)二手烘干設(shè)備，二手國產(chǎn)進(jìn)口碟式分離機(jī),，二手導(dǎo)熱油爐,二手臥式螺旋離心機(jī)，二手板框壓濾機(jī),，二手臥式離心機(jī),二手臥式雙*活塞推料離心機(jī).二手管束干燥機(jī),，二手閃蒸干燥機(jī),，二手搪瓷反應(yīng)釜,，二手不銹鋼反應(yīng)釜,，二手不銹鋼列管式冷凝器等，二手不銹鋼冷熱缸,，二手高壓均質(zhì)機(jī)，二手乳品設(shè)備,，二手飲料設(shè)備,，，食用油加工廠,，,飼料加工廠,，*廠，乳品廠,，食品蛋白廠,，飲料廠整套生產(chǎn)設(shè)備.
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操作說明：
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌,。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時(shí),，由于加熱使罐頭溫度升高,，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此,，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力,，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此,。使用反壓力殺菌,，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋,，其操作情況分述如下：
由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,，在殺菌時(shí)升溫過程中,，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí),，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),，使鍋內(nèi)增加0.5～0.8個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后,，降溫冷卻時(shí),，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管,。由于鍋內(nèi)溫度下降,，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償,。
在殺菌過程中,，應(yīng)注意*初排氣，進(jìn)而泄汽,，使蒸汽流通,。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換,?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行,，殺菌溫度的高低,，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定,。

使用維護(hù)保養(yǎng)：
（1）用戶應(yīng)貫徹執(zhí)行**勞動總局1981年5月頒發(fā)“壓力容器安全監(jiān)察規(guī)程”中第五章使用與管理和有關(guān)容器安全技術(shù)規(guī)定,。
（2）用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行,。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括：
1,、 殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及*高工作壓力，*高工作溫度,。
2,、 殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。
3,、 生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位,，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和防止措施。
4,、 設(shè)備停用時(shí)的封存和保養(yǎng)方法,。
（3）本設(shè)備嚴(yán)禁超過設(shè)計(jì)壓力，超過設(shè)計(jì)溫度運(yùn)行,。
（4）使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格,，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制。并經(jīng)常保持安全附件,，齊全,、靈敏、可靠,、發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。
（5）殺菌鍋裝設(shè)有安全閥,、壓力表,、溫度計(jì)等安全附件，本設(shè)備增加溫度調(diào)節(jié)裝置,，在使用過程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn),。本設(shè)備的安全閥開啟壓力等于設(shè)計(jì)壓力，應(yīng)經(jīng)常保持靈敏,、可靠,，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表精度不低于2.5*,，無鉛封壓力表不得使用,。其準(zhǔn)確度至少應(yīng)每檢驗(yàn)一次,，壓力表指示失靈,，刻度不清，表盤破裂,，泄壓后指針不回零位,，鉛封損壞等情況，均應(yīng)立即更換,。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn),，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正，以后每年核正一次,，凡水銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過0.5C則應(yīng)送修或更換,。
（6）殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每年至少進(jìn)行一次外部檢查,，每三年至少進(jìn)行一次內(nèi)部檢查,，每六年至少進(jìn)行一次全面檢驗(yàn),，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行,，檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案,。
（7）在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪,、鍋耳,、轉(zhuǎn)環(huán)、法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機(jī)油,，以*保*磨擦面處于潤滑狀態(tài),。
（8）鍋身法蘭面上的密封圈因老化，缺損和磨損過大時(shí),，應(yīng)及時(shí)更換,，以便*保*密封，防止泄漏,。
（9）設(shè)備停用時(shí),，應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈、吹干,。外露加工表面刷以防銹油,；安全檢測控制儀表予以罩封保護(hù)。