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真空包裝袋指的是將產(chǎn)品放入氣密性包裝容器,，抽去容器內(nèi)部的空氣,，使密封后的容器內(nèi)達到預(yù)定真空度的一種包裝方法。
真空包裝袋真空袋也稱減壓包裝,，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果,，使微生物沒有生存條件,，以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的,。目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝,、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等,?？筛鶕?jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品,，尚在進行呼吸作用,，高度缺氧會造成生理病害，因此,，果品類使用真空包裝的較少,。
首先統(tǒng)一了批量，同一型號,、規(guī)格、配方的產(chǎn)品為一批,，每批不超過15萬條,。原標準規(guī)定的編織袋是GBT8946-1998規(guī)定每批不超過15萬條，原標準GBT8947T-1998規(guī)定每個環(huán)節(jié)批次不超過五萬條,，這顯然是提高了標準,，在原有的基礎(chǔ)上提高了200%,，充分顯示了對包裝環(huán)節(jié)要求的重要性。
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