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公司基本資料信息
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轉(zhuǎn)讓二手雙層殺菌鍋
組成結(jié)構(gòu):
殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋,、開啟裝置,、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置,、軌道,、滅菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,,密封可靠,,使用壽命長。殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領(lǐng)域
技術(shù)原理:
殺菌方式主要有三種:
1,、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,,這種方式熱分布比較均勻。
2,、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,,所以這種方式熱分布不是*均勻,。
3,、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,,所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,,能全面,、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌,,特別適合軟包裝食品的殺菌,。