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公司基本資料信息
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道口燒雞殺菌鍋,,扒雞高溫殺菌鍋,肉熟食滅菌鍋提起,,有一些客戶不是很了解,,不知道是做什么的。但是食品廠的客戶都比較了解這一個設(shè)備,,因?yàn)楦邷貧⒕伿鞘称芳庸ば袠I(yè)必不可少的機(jī)器,。道口燒雞,德州扒雞是全國比較出名的一道特產(chǎn),,想要在全國銷售廣泛,,必須得走殺菌這一塊。在燒雞,,扒雞等肉制品加工過程中,大家比較熟悉的有用來蒸煮的夾層鍋,,蒸煮完之后有的直接拿來銷售,,像是規(guī)模比較大的、正規(guī)的食品廠則需要真空包裝機(jī)來包裝產(chǎn)品,。一些人不知道,,真空包裝的產(chǎn)品還是需要高溫殺菌的,因?yàn)檎婵瞻b過程中不能避免細(xì)菌的二次污染,,則再需要高溫高壓把包裝里面的有害細(xì)菌殺菌,,這樣的產(chǎn)品才是安全,,健康的,。
道口燒雞殺菌鍋用*簡單的術(shù)語,,殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品,。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。扒雞高溫殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:
系統(tǒng)是加壓的,,傳遞溫度大大高于沸水,。
系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽,、熱水(容器全部浸沒在水中,、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。
有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓,,以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的,,因?yàn)橛行┌b容器對內(nèi)部壓力的忍受力有限,。過壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋,、金屬盤、紙板容器和玻璃罐,。在250℉時的壓力大約是15psig(磅/平方英寸),,任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓,,例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作,。
--肉熟食滅菌鍋的作業(yè)必須適當(dāng),,以確保容器經(jīng)殺菌后達(dá)到商業(yè)無菌,。
1000型:
內(nèi)徑:1000mm
長度:2200mm
產(chǎn)量:500-550kg
功率:60kw
盤子數(shù)量:8個,;
托盤:2個
小推車:2個
容積:2.2m3
配鍋爐型號:0.4t,4kg
道口燒雞殺菌鍋生產(chǎn)廠家高溫殺菌鍋哪家好啊,,這也許是很多買家的疑問,,生產(chǎn)殺菌鍋的廠家很多,到底應(yīng)該選擇哪一家呢,,諸城市是食品機(jī)械廠基地,,扒雞高溫殺菌鍋生產(chǎn)廠家諸城在全國也是非常有名的,在食品機(jī)械這一方面,,做殺菌鍋好的廠家就是山東省諸城市重諾機(jī)械廠,,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,,有意向者可以撥打電話咨詢,。