電導熱油夾層鍋,，煮粥夾層鍋,，帶攪拌夾層鍋機器的材質(zhì)統(tǒng)一都是采用的是sus304材質(zhì)生產(chǎn)的，是屬于國家規(guī)定的食品級的不銹鋼種,，因為是需要接觸肉制品的相對來說的腐蝕性能是比較大的,，所以說帶攪拌夾層鍋機器的整體包括架體都是采用的同一個鋼種的，如果是需要316材質(zhì)的或者是更好的鋼種的話也是可以定做的,，不過現(xiàn)在不銹鋼的價格是在飛速的漲,，所以說316材質(zhì)的價格會更高的，大約是304材質(zhì)的兩倍的價格的,，如果是客戶要求用201材質(zhì)的話我們是不生產(chǎn)的,，因為防銹功能太差了。
電導熱油夾層鍋特點：
1.本產(chǎn)品為可傾式攪拌炒鍋,，解決了攪拌的出難,，不易清洗的問題,，在國內(nèi)同行業(yè)中處于*先地位。
2.鹵制鴨脖設備鍋底和鍋幫為三層結構,，自帶保溫,，循環(huán)油路，升溫快,，節(jié)約能源,。從而使產(chǎn)量提高。
3.刮底攪拌系統(tǒng),，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞,，達到綠色環(huán)保標準，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇,。
4.采用自動電器控制,，使用更加方便。鹵肉夾層鍋鍋體可傾斜任何角度,，降低勞動力,，提高生產(chǎn)效率。
煮粥夾層鍋熟食加工的話主要是鹵煮這一塊的,，一般都是要求不帶攪拌的,，電加熱和蒸汽加熱的用的是比較多的，燃氣的主要是炒食品相對來說用的比較多的,，因為升溫速度快,，火相對來說來的比較猛，因為底部是爐盤的所以說火的大小是可以調(diào)節(jié)閥門的,，電導熱油夾層鍋鹵煮的話都是要求一鍋湯連續(xù)使用的,，這樣的話就建議使用電加熱的，電加熱夾層當中通常加入的加熱介質(zhì)是導熱油的,，所以說導熱油恒溫效果是非常好的,，一鍋湯連續(xù)使用的情況下可以節(jié)省非常多的電和時間的。
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