廣州菜單設(shè)計(jì),，菜單的插圖與色彩運(yùn)用：

為了增強(qiáng)菜單的藝術(shù)性和吸引力,，往往會在封面和內(nèi)頁使用一些插圖,。使用插圖時(shí),，一定要注意其色彩必須與餐廳的整體環(huán)境相協(xié)調(diào),。

菜單中常見的插圖主要有：菜點(diǎn)的圖案,，中國名勝古跡,、餐廳外貌,、本店名菜、重要人物在餐廳就餐的圖片,。除此之外,，幾何圖案、抽象圖案等也經(jīng)常作為插圖使用,，但這些圖案要與經(jīng)營特色相對應(yīng),。

此外，廣州菜單設(shè)計(jì);色彩的運(yùn)用也很重要,。賞心悅目的色彩能使菜單顯得更有吸引力,，更好地介紹重點(diǎn)菜肴，同時(shí)也能反映出一家餐廳的風(fēng)格和情調(diào),。色彩能夠?qū)θ说男睦懋a(chǎn)生不同的反映,，能體現(xiàn)出不同的暗示特征，因此選擇色彩一定要注意餐廳的性質(zhì)和顧客的類型,。

廣州菜單設(shè)計(jì);菜單的規(guī)格和篇幅,；

菜單的規(guī)格應(yīng)與餐飲內(nèi)容、餐廳的類型與面積,、餐桌的大小和座位空間等因素相協(xié)調(diào),，使顧客拿起來舒適，閱讀時(shí)方便,，因此菜單的開本和選擇要慎重,。調(diào)查資料表明，*理想的開本為23CM*30CM.經(jīng)營人員確定了菜單的基本結(jié)構(gòu)和內(nèi)容,，并將菜品清單列出后,，選擇幾種尺寸較適合的開本，排列不同型號的鉛字進(jìn)行對比,。在篇幅上應(yīng)保持一定的空白,，通常文字占總篇幅的面積不超過百分之五十,。