切塊機適合將帶軟骨的禽類切成條狀,、兩次切成塊(丁)狀,，如：鳥類,、鴿子,、雞,、鴨等,。用于快餐配送中心,，大型食堂,、食品加工廠。

安裝組合刀具可將雞,、鴨,、鵝、魚,、排骨切成不同規(guī)格的塊,、段、條,，切塊長度可通過偏心輪進行調節(jié),，可在10-50毫米范圍內任意調整，

刀具模擬手工切塊原理,，采用于主復式曲軸連桿機構,，間斷送進，加工成型規(guī)則,，被切雞塊組織完全沒有廢料,，大大減少人工勞動強度。

新型切雞塊機為平面式機身設計,全不銹鋼封板,符合食品衛(wèi)生并易于清洗;適用于快餐店,，酒店快餐配送中心等食品加工點,。將本機放置水平的工作場地，確保機器工作平穩(wěn)可靠,。

不銹剛機門, 表面特殊處理, 容易清理及保養(yǎng);直切式切割,，避免了鋸骨機加工過程中產(chǎn)生的碎末，大大降低了損耗,。

厚度調整板加強設計, 便于調節(jié)加工厚度, 移動時不會搖動.雞肉,，海帶，裙帶,，魷魚,，香菇,，木耳，豆皮等帶韌性物料,，切絲切片效果奇佳,，是海產(chǎn)加工、大型餐飲連鎖,、大中小規(guī)模餐飲及肉類加工企業(yè),。

新型切雞塊機附有安全壓桿設計, 提高工作安全性.直切式切割，避免了鋸骨機加工過程中產(chǎn)生的碎末,，大大降低了損耗,。

機器防水性佳, 容易清洗, 安全衛(wèi)生。概 述:雞肉切絲/切片機是為解決韌性食品物料均勻切割難題而研發(fā)的定制設備,。

多層刀刃設計,，填補了目前國內對韌性物料均勻切割的技術空白，整機設計小巧,，

物料出成率高,，每小時500kg/h，實現(xiàn)不間斷生產(chǎn),。切割快速均勻,，物料不粘連，符合GMP衛(wèi)生標準要求,。

傳統(tǒng)的鋸骨機,，會產(chǎn)生肉末。鋸口浪費嚴重,，據(jù)可靠數(shù)字,，每一百公斤消耗4到5公斤。而我們的切塊機,，零消耗,。為您節(jié)省成本。

刀臺調節(jié)：使用一段時間后,，如出現(xiàn)連刀情況,，一般是因為案板磨損所致，需將刀臺向下調整,。

調整方法：用扳手將機器兩側與刀臺連接的連桿上的螺母松動,，逆時針旋轉絲桿為刀架下調，順時針為刀架上升,。一次調節(jié)范圍一般為1/4全即可,。調整完畢鎖緊兩側需調節(jié)平行。

新型切雞塊機具有結構緊湊,、外形美觀,、操作簡便,、效率高、耗電小,、清潔保養(yǎng)容易,、切骨效果好等優(yōu)點。

多功能切丁切絲機特性優(yōu)點：

操作方便

堅固,、耐用及可長時間工作

特殊加強的高效率/高負載,，連續(xù)格柵刀

加工溫度至零下5℃

雙倉系統(tǒng)，同時輸送及加工,，有送料顯示

每分鐘可切560次

切割厚度可無級調節(jié)

產(chǎn)品縱向側向預壓緊功能,縱向手柄單手操作

連續(xù)送料或間斷送料

機器和切丁切片裝置由不銹鋼板制造

衛(wèi)生安全門

移動腳輪

適用于肉類,，蔬菜，熟魚,，生魚或凍魚

技術參數(shù)：

供電參數(shù)：230/400V/50Hz

功    率：2.6kw

產(chǎn)量：850kg/h

切割溫度：-5至+60度

料 倉 長：310mm

料倉截面：90x90mm

出料口尺寸：90x90mm

切割厚度：0-45mm

機器尺寸：1300x660x1115mm

重    量：260kg

凍肉切丁機參照國際先進機械進行設計制造,，結構合理，該機能做到精確“丁” “絲” “片”且工作效率高,，

切肉丁小規(guī)格為4mm，醉大規(guī)格為120mm,，是食品加工切,、割方面不可少的設備;該機能切凍肉、鮮肉,、熟肉及帶骨的禽類產(chǎn)品,。

凍肉切丁機運行原理：

調整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化,，以達到不同的切割厚度要求,。調整預壓力旋鈕，可*保*產(chǎn)品在切割過程中始終如一,。

調整肉料推桿為步進運動,，采用單刃割可醉大限度地減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。切割槽一側采用活動側壓機構,，方便加料,，提高工作效率。