|
公司基本資料信息
|
現(xiàn)在很多陶制酒壇已慢慢被瓷器酒壇所替代,,陶制酒壇不可長(zhǎng)年使用,,容易滲漏,而我們正生陶瓷可以根據(jù)客戶不同需要設(shè)計(jì)不同容量,、形狀陶瓷酒瓶等多種產(chǎn)品,,采用純天然瓷土生產(chǎn)制作,不含金屬物質(zhì)和化學(xué)物質(zhì),,無毒,,無副作用,具有耐酸堿,,不滲漏特點(diǎn)并可常年使用。
陶瓷酒壇可以保持酒質(zhì),,空氣容易進(jìn)入,,從而促進(jìn)酒的老熟,縮短貯存周期,加快其周轉(zhuǎn)速度,從而提高產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益,。酒在陶瓷容器中貯存越久,,則溶出的金屬越多,酒的顏色越黃,。所以,,酒的顏色與貯存年限有關(guān)。在相同年限中,容器的材質(zhì)和質(zhì)量不同,,著色度相差也很大,。在陶瓷類容器中,不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池,,鈣的溶出量*多,,鎂的溶出量次之,再次是銅和鐵的溶出量,。據(jù)研究,,這些金屬離子溶于酒中,對(duì)酒的老熟起到重要作用,。
陶瓷酒壇既是黃酒的主要釀造容器之一,,也是主要的貯酒容器。我們常說的黃酒越陳越好,,只有在陶壇里才能實(shí)現(xiàn),。自古以來,其他材料的貯酒容器也很多,,但始終無法和陶壇貯存的酒相比,。古時(shí)盛裝黃酒的陶瓷酒壇容量較大,*大的達(dá)到32 升,,現(xiàn)在一般在22~24升之間,。發(fā)酵正常的酒可以在陶壇里存放幾十年不變質(zhì),而黃酒珍貴的品質(zhì)堯精致的韻味堯幽雅的意境也只有在品味陳酒之中才能得到淋漓盡致的體現(xiàn),。