紅腸臘肉煙熏爐諸城盛眾機(jī)械是專門(mén)加工制作煙熏爐的廠家,，技術(shù)比較成熟，雖然您比較后會(huì)覺(jué)得我家的比較貴,，但是貴有貴的道理,，整體采用不銹鋼設(shè)計(jì)，透明視玻璃視窗,，控制器或者觸摸屏視控制,，不像其他廠家使用201材質(zhì)，耐腐蝕性差,，易彎曲,，使用時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)出現(xiàn)生銹，不易清潔等特點(diǎn),，所以還是老話一份錢(qián)一份貨,，相信專業(yè)的廠家，成熟的技術(shù),，專業(yè)的售后帶來(lái)的財(cái)富,。

紅腸臘肉煙熏爐通過(guò)有關(guān)的專家們不斷的改進(jìn)和對(duì)國(guó)內(nèi)外技術(shù)的融合，具有蒸煮,、干燥,、烘烤、煙熏,、上色等功能,，有著非常良好的節(jié)能效果。國(guó)內(nèi)外均有悠久的歷史,，煙熏指的是用相應(yīng)的木材不完全燃燒時(shí)生產(chǎn)成的揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行熏制的過(guò)程,。肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水，富裕產(chǎn)品特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用以延長(zhǎng)肉制品的保質(zhì)期,。

相信大家都吃過(guò)烤腸,，臘腸，熏雞,、熏肉等,。這些都是可以通過(guò)煙熏爐來(lái)加工完成的。

煙熏爐特點(diǎn)：

1.產(chǎn)量高,。設(shè)備采用節(jié)能技術(shù),，充分利用鋸末燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的煙火。熏室又采用雙層保溫,高溫內(nèi)循環(huán)系統(tǒng),煙霧溫度均勻,產(chǎn)品顏色一致.熏制時(shí)間短,，產(chǎn)量高,。每公斤黃豆可熏出1.5公斤以上煙熏豆腐干。

2.省燃料,。用鋸末或者木屑做燃料,，且用料極少，熏制100公斤熏干燃燒鋸末約40公斤,。

3.省勞力,。勞動(dòng)強(qiáng)度小，全自動(dòng)熏干模式,，不用翻干一位工人可同時(shí)照看4臺(tái)熏爐,，效率高，每臺(tái)豆腐干熏爐設(shè)備一次進(jìn)爐80市斤黃豆的鮮豆腐干,，1小時(shí)即可完成熏制過(guò)程,。

4.豆腐干熏爐設(shè)備周?chē)h(huán)境干凈衛(wèi)生。達(dá)到國(guó)家生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，外排煙霧較少,。紅腸煙熏爐設(shè)備價(jià)格適合大，中,，小豆制品加工企業(yè)和小作坊生產(chǎn)豆腐干使用,。

5.保存時(shí)間長(zhǎng)。煙熏豆腐干是純天然鋸末熏制,，不加任何著色劑,，顏色均勻，無(wú)次品,。

6.維修簡(jiǎn)單,，安裝方便。購(gòu)回當(dāng)天可以投入使用,，有故障當(dāng)?shù)乜梢跃S修,，配件廠家供應(yīng),。

產(chǎn)品展示：

煙熏爐功能配置：

1、煙熏爐由計(jì)算機(jī)控制,。它可以同時(shí)顯示一個(gè)屏幕上的濕度,、溫度和時(shí)間等工藝參數(shù)。在生產(chǎn)過(guò)程中,，可以根據(jù)工藝要求隨時(shí)調(diào)整參數(shù),，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài),。

2,、可儲(chǔ)存100套不同配方，可進(jìn)行單一工藝操作,，也可由九個(gè)單一工藝組成任意配方配方生產(chǎn),。

3、操作員有密碼,，有生產(chǎn)和故障記錄,。可選的遠(yuǎn)程安裝模塊,。

4,。獨(dú)特的空氣循環(huán)系統(tǒng)，能有效地*保*產(chǎn)品在加料和加工過(guò)程中的溫濕度一致性,，可選擇快速或慢速通過(guò),，達(dá)到較好的循環(huán)效果。

5,、吸煙系統(tǒng)采用外部木質(zhì)顆粒和刨花：通過(guò)控制系統(tǒng)調(diào)節(jié)吸煙裝置的工作狀態(tài),。

6、加熱方法采用外部蒸汽加加熱或電加熱,。

7,、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼、實(shí)心內(nèi)外層全焊接結(jié)構(gòu),，保溫材料采用聚氨酯保溫材料,，保溫性能高，加熱快,，節(jié)能環(huán)保,。

8、采用模塊化箱體結(jié)構(gòu),，布置形式靈活,，可提供單排或雙排布置，可單車(chē)進(jìn)出,，也可制成通道式前后門(mén),，并可將生、熟區(qū)域聯(lián)鎖裝置BE附加安裝。

9,、溫控功能,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品在烘烤過(guò)程中不破裂皮膚并迅速冷卻。

10,、水循環(huán)清洗裝置,。

香腸常用的煙熏方法：1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)開(kāi)區(qū)分，按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法,，液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置,，直接將煙熏液注入其中。

2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為：間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式,。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式,，應(yīng)用實(shí)踐也比較長(zhǎng)。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室完全分開(kāi),。

3.我們還可以按照溫度來(lái)區(qū)分：冷,、熱、溫三種熏煙方法,。

煙熏爐設(shè)備分類：

1,、按產(chǎn)能分：30型、50型,、100型,、150型、250型,、300型,、500型、1000型,。

2,、按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐,。

,、按照爐門(mén)分：全視窗玻璃門(mén)，小視窗玻璃門(mén),，全不銹鋼門(mén),。
4、250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動(dòng)輪,，250型以上沒(méi)有,。
5、按照加熱方式分：蒸汽加熱,、電加熱和燃?xì)饧訜帷?/span>

6,、按照燃?xì)鈿庠捶郑阂夯瘹夂吞烊粴狻?br /> 7,、用電分為：兩相電和三相電。
8,、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐,。
9、熏制方法分為：冷,、溫,、熱熏三種。

例如使用煙熏爐熏烤豆干過(guò)程：煙熏爐熏制豆干能用到的工藝有三種：烘干,，煙熏,，上色。首先烘干,，豆干中的水分很多,，直接給上色的話是不容易入色的，烘干的目的是利用設(shè)備迅速高溫將豆干的表皮凝結(jié)鎖住豆干內(nèi)部水分,，外干內(nèi)嫩。即方便下一步的煙熏上色又可以增強(qiáng)豆干的口感,。然后再進(jìn)行煙熏上色,，經(jīng)過(guò)烘干后的豆干，表皮非常容易上色,，若是想要煙熏淡一些稍微上色幾分鐘就可以滿足,，若是要求顏色深度高，可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)豆干的煙熏時(shí)間,。

售后服務(wù)承諾：

1. 廠家派專業(yè)技術(shù)人員到現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)指導(dǎo)安裝調(diào)試,、技術(shù)培訓(xùn)和參與驗(yàn)收。

2.保修期一年,。此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題,，公司將全面負(fù)責(zé)，如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況,，公司也將派專業(yè)維修人員協(xié)助用戶解決問(wèn)題,，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。

3.設(shè)備保修期后,，公司提供有償服務(wù)并對(duì)產(chǎn)品終生保修,，零部件充分保障。