什么是真空包裝機,？

真空包裝是指除去包裝袋內(nèi)的空氣，經(jīng)過密封,，使包裝袋內(nèi)的食品與外界隔絕,。在真空狀態(tài)下,，好氣性微生物的生長減緩或受到抑制，減少了蛋白質(zhì)的降解和脂肪的氧化酸敗,。另外,，經(jīng)過真空包裝，使乳酸菌和厭氣菌增殖,，pH降低至5.6～5.8,，進一步抑制了其他菌的生長，從而延長了產(chǎn)品的貯存期,。真空包裝一般需要結(jié)合其他一些常用的防腐方法才能取得良好的保藏效果,，如：脫水、加入香辛料,、滅菌,、冷凍等。

真空包裝機操作步驟：

編輯

1,、接通電源：根據(jù)需要撥動電源選擇開關(guān),，即電源指示燈亮.電源選擇開關(guān)指向真空為真空封口，指向真空充氣為真空充氣封口,。

2,、將裝有物品的塑料袋置放真空室內(nèi).袋口整齊地擺在熱封條上（如作充氣包裝至少應(yīng)有一只噴咀插入袋口內(nèi)）。

3,、壓下機蓋,，面板上抽氣（真空）指示燈亮.真空泵開始抽氣，機蓋即被自動吸住,，抽真空旋鈕可根據(jù)包裝要求調(diào)節(jié)真空度高低,，調(diào)節(jié)時，視刻度由低至高,，幅度要小,。

4、當(dāng)抽氣達到設(shè)定的時間（即所要求的真空度）時,，即抽氣結(jié)束,，抽氣指示燈熄滅，充氣指示燈亮,，以示充氣開始.充氣旋鈕可調(diào)節(jié)充氣時間長短（即充氣量多少）,，方法同上.如不需要充氣.將電源開關(guān)撥到真空位置，程序自動進人真空包裝,，充氣指示燈熄滅,。

5、抽氣或充氣完畢時，指示燈隨之熄滅,，熱封指示燈亮,，即進入封口程序，面板上設(shè)有熱封時間及溫度調(diào)節(jié)旋鈕,，以適應(yīng)不同厚薄材料,，調(diào)節(jié)時間及溫度時，旋動幅度要小,，防止熱封溫度突然增高,，燒壞熱封配件。

6,、當(dāng)達到設(shè)定熱封時間時,，熱封指示燈熄滅，以視熱封結(jié)束,，即真空室經(jīng)電磁閥進入大氣,，直至機蓋自動抬啟，真空充氣包裝過程全部結(jié)束,，準(zhǔn)備進行下次包裝循環(huán),。

真空包裝機應(yīng)用領(lǐng)域：

真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體,、固體,、粉狀糊狀的食品、糧食,、果品,、醬菜、果脯,、化學(xué)*,、藥材、電子元件,、精密儀器,、稀有金屬等進行真空包裝，經(jīng)真空包裝的物品可以防止氧化,、霉變,、蟲蛀、腐爛,、受潮，延長保質(zhì)保鮮期限,。特別適用于茶葉,、食品、醫(yī)藥、商店,、研究機構(gòu)等行業(yè),，具有外型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊,、效率高,、操作簡便，底部帶有座輪,，移動方便等優(yōu)點,。