熬中藥夾層鍋 電加熱攪拌夾層鍋一般來說用來熬制醬類醬汁的設(shè)備大部分客戶都會(huì)選擇食品專用蒸煮設(shè)備夾層鍋來做,。夾層鍋可以用來蒸煮、熬制,，也可以用來攪拌,、鹵制、漂燙,。夾層鍋按照安裝方式分為立式和可傾的,，立式的就是下面有三根腿支撐，這種比較適用于煮雞鴨,、豬肉,。牛羊肉等做鹵制品的廠家。因?yàn)樽鳆u制品的廠家用來鹵煮的湯汁是需要長期使用,，不用鹵煮一鍋就倒掉,，所以用立式的更方便一些。而可傾的電加熱攪拌夾層鍋擇適用于煮湯,，煮粥,，熬中藥的用，蒸煮熬制完之后手搖可傾斜倒料,，更加方便,。
熬中藥夾層鍋的特點(diǎn)：
1、全304不銹鋼制造,，外形美觀,，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便,；
2,、以高壓鍋爐蒸汽為能源，符合**鋼制壓力容器標(biāo)準(zhǔn)GB150-98；
3,、鍋體內(nèi)外采用304不銹鋼板整體沖壓成型,，自動(dòng)拋光，精細(xì)焊接,；
4,、獨(dú)特的蜂窩夾套結(jié)構(gòu)，半球形鍋體,，換熱面積大,，加熱速度快，**節(jié)能,；

5,、鍋體采用蝸輪桿裝置180可傾(傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn))，方便投料和出料,、清洗方便,。

電加熱攪拌夾層鍋工作原理是使用反壓力殺菌，就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,，防止罐頭凸罐和跳蓋,，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力,。因此,，在殺菌時(shí)升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣,，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí),，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)。

熬中藥夾層鍋使用的板材是全不銹鋼的,，因?yàn)閵A層鍋直接接觸到食品,，所以必須用**規(guī)定的食品專用板材sus304不銹鋼，因?yàn)檫@樣的產(chǎn)品不會(huì)生銹,，防腐蝕,，不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生任何污染。電加熱攪拌夾層鍋根據(jù)不同的條件分為不同種類,，按加熱方式分為導(dǎo)熱油電加熱的,，蒸汽加熱的和燃?xì)饧訜岬睦缣烊粴猓簹獾?；按安裝方式分為可傾的和立式的,；按攪拌尺分為高支架的，低支架的,，和是否刮底攪拌,。需要根據(jù)客戶您那邊不同的產(chǎn)品來給你**適合您使用的夾層鍋,。我們誠信經(jīng)營，承諾客戶不**您昂貴的設(shè)備,，但一定***適合您的設(shè)備！