翻筐用夾層鍋，液壓翻轉(zhuǎn)筐鹵肉鍋因?yàn)橛械目蛻酐u煮用不需要經(jīng)常換湯汁，一鍋老湯能用好久,，像是鹵煮這一塊有一鍋老湯是*寶貴的財(cái)富，這一鍋鹵煮好吃不好吃全靠這一鍋老湯。所以這一鍋老湯是不需要更換的,，我們建議可以用立式鹵煮鍋，如果想要更方便一些的話可以用帶翻轉(zhuǎn)筐子的夾層鍋,。液壓翻轉(zhuǎn)筐鹵肉鍋主要是靠液壓缸控制筐子的提升,，鹵煮結(jié)束后，翻筐把鹵料倒出來。保留鍋內(nèi)的鹵湯,，下一鍋肉類進(jìn)行鹵煮,。這種液壓翻轉(zhuǎn)筐鹵肉鍋是非常方便的。

翻筐用夾層鍋廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè),、賓館,、餐廳、工礦企業(yè),、機(jī)關(guān)部隊(duì),、大專院校食堂，作為煮粥,、熬湯,、燒菜與燉肉之用。鹵制品加工設(shè)備同時(shí)也適用于糖果,、糕點(diǎn),、飲料、蜜餞,、果醬等食品加工及釀造,、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),，作為物料溶化,、消毒、加熱,、熱燙,、預(yù)煮、配制,、蒸煮,、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工,，液壓翻轉(zhuǎn)筐鹵肉鍋是食品加工提高質(zhì)量,，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備,。