海參高溫殺菌鍋,，即食海參滅菌鍋即食海參通過(guò)工藝斷開(kāi)海參復(fù)雜的分子鏈,，并將海參重要活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)留在海參體內(nèi)，不用發(fā)泡,，直接食用,，還能被人體充分吸收利用。即食海參優(yōu)勢(shì)是：省事,，食用起來(lái)簡(jiǎn)單方便,。避免了家庭用戶泡發(fā)干海參而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失的現(xiàn)象，同時(shí)也降低了泡發(fā)干海參時(shí)造成的極大浪費(fèi),。有的時(shí)候去買干海參,，拿回家再進(jìn)行泡發(fā)，時(shí)間長(zhǎng),，而且還比較麻煩,。從超市里買這樣的即食海參，開(kāi)袋即食,，不需要再進(jìn)行二次加工非常方便,。這樣的海參則需要購(gòu)買即食海參滅菌鍋來(lái)殺菌，這樣才能延長(zhǎng)保質(zhì)期進(jìn)去大型超市來(lái)出售,。

海參高溫殺菌鍋的分類：
1,、按材質(zhì)分為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼(Q235-B) 
2,、按加熱方式分為：蒸汽加熱,、電加熱、電汽兩用
3,、按控制方式分為：手動(dòng)控制,、半自動(dòng)控制（電器半自動(dòng),、電腦半自動(dòng)）、全自動(dòng)控制
4,、按安裝方式分為：臥式,、立式
5、按殺菌方式分：水浴式,、蒸汽式,、噴淋式（側(cè)噴、頂淋）
6,、按外觀形式分：?jiǎn)五?、雙層、雙并,、三鍋并,、轉(zhuǎn)籠（內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn)）、雙層轉(zhuǎn)籠

海參高溫殺菌鍋的工作原理是通過(guò)水蒸氣,、水高溫高壓將細(xì)菌真菌殺死,，該殺菌方式對(duì)人體沒(méi)有危害，對(duì)食品口感沒(méi)有影響卻能很好的加長(zhǎng)保質(zhì)期,。殺菌方式就是利用121度的高溫,，壓力在0.35mp左右，給食品進(jìn)行滅菌,，即食海參滅菌鍋使他們達(dá)到商業(yè)無(wú)菌,，可以延長(zhǎng)保質(zhì)期，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌,。升溫快,，節(jié)約能源，間接加熱和冷卻,。**的壓力控制,。