液氮速凍柜/低溫箱,，海鮮速凍機設(shè)備,，低溫冰箱

型號:CDW-196  *牌:匯富 

隨著生活水平的提高,，海參鮑魚等已經(jīng)進入了大眾的餐桌,，各色海產(chǎn)品也是供不應(yīng)求,，人們對于海鮮的口味要求也越來越高,。所以對于遠洋捕撈行業(yè)來說,，如何選購海參對蝦速凍設(shè)備,？什么*牌的速凍機好？成為當(dāng)下普遍思考的一個問題,。匯富公司根據(jù)多年制冷經(jīng)驗,，特別推出了食品液氮速凍機，匯富食品速凍機以液氮為冷卻介質(zhì),純凈無污染,，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會產(chǎn)生粘連損失,，而且因為凍結(jié)速度快不會破壞食材內(nèi)部結(jié)構(gòu),，從而*證食品的原色原汁原味和營養(yǎng)學(xué)特性，便于保鮮運輸和儲藏,。匯富海產(chǎn)品速凍機,，把真正新鮮營養(yǎng)的海產(chǎn)品端上餐桌。

小型液氮速凍機適用范圍：

肉食類,、海鮮水產(chǎn)類,、涮鍋類、水果類,、蔬菜類,、面點類等各種速凍食品。如:海鮮,、鮑魚,、海蝦、海參,、龍蝦,、海魚、三文魚,、螃蟹,、肉、湯圓,、水餃,、包子、粽子,、春卷,、餛飩、乳酪品,、竹筍,、粘玉米、鹿茸,、草莓、菠蘿,、楊梅,、木瓜、荔枝,、調(diào)理食品等,。

小型液氮速凍機優(yōu)勢：

液氮速凍機可以實現(xiàn)單體速凍，食品凍結(jié)后不會粘連在一起，便于包裝和消費者食用,，有利于保持食品鮮度防止氧化,，而且干耗較少?？梢运賰龊ｕr,，禽類和畜肉，水果蔬菜,，乳制品等,。由于凍結(jié)的時間短，生成的冰晶就很細小,，凍結(jié)速度大于細胞內(nèi)外蒸汽滲透速度,，細胞內(nèi)外同時產(chǎn)生冰晶，對細胞無破壞作用,，所以解凍后就能保持原有的色,、香、味及新鮮狀態(tài),。這就是食品業(yè)普遍選用匯富速凍機的原因,。匯富海參速凍機采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時控制箱內(nèi)溫度變化,，具備手動和自動雙操作功能,。不銹鋼機箱美觀耐用，采用*質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱,。具備的優(yōu)勢有：占地面積小,，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡單,，清洗維護方便,，無污染無噪音，經(jīng)濟環(huán)保,。

小型液氮速凍機性能特點：
1,、5分鐘凍結(jié)，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍）,，采用液氮速凍,，可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。
2,、保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時間短,，可達到-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以很大限度地保持加工前的色、香,、味及營養(yǎng)價值,。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式,。
3、物料干耗?。阂话銉鼋Y(jié)的干耗損失率為3～6%,，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。
4,、設(shè)備與動力費用低,，運行費用低，易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線,，提高生產(chǎn)率,。
5、操作簡單,，可進行無人化操作,；維護成本低，幾乎沒有任何維護費用,。
6,、占地面積非常少，無噪音,。

小型液氮速凍機售后服務(wù)：

匯富所售設(shè)備質(zhì)量三包,，免費保修期限為一年，終身維護,。在三包期,，供貨方對設(shè)備出現(xiàn)各類故障免費維修。非人為造成的各類零部件損壞免費更換,。