液氮速凍柜/低溫箱,，海鮮速凍機(jī)設(shè)備,，低溫冰箱

型號(hào):CDW-196  *牌:匯富 

隨著生活水平的提高,，海參鮑魚等已經(jīng)進(jìn)入了大眾的餐桌,，各色海產(chǎn)品也是供不應(yīng)求,，人們對(duì)于海鮮的口味要求也越來越高,。所以對(duì)于遠(yuǎn)洋捕撈行業(yè)來說,，如何選購海參對(duì)蝦速凍設(shè)備,？什么*牌的速凍機(jī)好？成為當(dāng)下普遍思考的一個(gè)問題,。匯富公司根據(jù)多年制冷經(jīng)驗(yàn),，特別推出了食品液氮速凍機(jī)，匯富食品速凍機(jī)以液氮為冷卻介質(zhì),純凈無污染,,，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會(huì)產(chǎn)生粘連損失,，而且因?yàn)閮鼋Y(jié)速度快不會(huì)破壞食材內(nèi)部結(jié)構(gòu)，從而*證食品的原色原汁原味和營養(yǎng)學(xué)特性,，便于保鮮運(yùn)輸和儲(chǔ)藏,。匯富海產(chǎn)品速凍機(jī)，把真正新鮮營養(yǎng)的海產(chǎn)品端上餐桌,。

小型液氮速凍機(jī)適用范圍：

肉食類,、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類,、水果類,、蔬菜類、面點(diǎn)類等各種速凍食品,。如:海鮮,、鮑魚、海蝦,、海參,、龍蝦、海魚,、三文魚,、螃蟹、肉,、湯圓,、水餃、包子,、粽子,、春卷,、餛飩、乳酪品,、竹筍,、粘玉米、鹿茸,、草莓,、菠蘿、楊梅,、木瓜,、荔枝、調(diào)理食品等,。

小型液氮速凍機(jī)優(yōu)勢：

液氮速凍機(jī)可以實(shí)現(xiàn)單體速凍,，食品凍結(jié)后不會(huì)粘連在一起，便于包裝和消費(fèi)者食用,，有利于保持食品鮮度防止氧化,，而且干耗較少?？梢运賰龊ｕr,，禽類和畜肉，水果蔬菜,，乳制品等,。由于凍結(jié)的時(shí)間短，生成的冰晶就很細(xì)小,，凍結(jié)速度大于細(xì)胞內(nèi)外蒸汽滲透速度,，細(xì)胞內(nèi)外同時(shí)產(chǎn)生冰晶，對(duì)細(xì)胞無破壞作用,，所以解凍后就能保持原有的色,、香、味及新鮮狀態(tài),。這就是食品業(yè)普遍選用匯富速凍機(jī)的原因,。匯富海參速凍機(jī)采用觸摸屏+PLC的控制方式,，實(shí)時(shí)控制箱內(nèi)溫度變化，具備手動(dòng)和自動(dòng)雙操作功能,。不銹鋼機(jī)箱美觀耐用,，采用*質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱,。具備的優(yōu)勢有：占地面積小，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量,，操作簡單,，清洗維護(hù)方便,，無污染無噪音，經(jīng)濟(jì)環(huán)保,。

小型液氮速凍機(jī)性能特點(diǎn)：
1,、5分鐘凍結(jié)，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍）,，采用液氮速凍,，可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。
2,、保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時(shí)間短,，可達(dá)到-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以很大限度地保持加工前的色、香,、味及營養(yǎng)價(jià)值,。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。
3,、物料干耗?。阂话銉鼋Y(jié)的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%,。
4,、設(shè)備與動(dòng)力費(fèi)用低，運(yùn)行費(fèi)用低,，易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化流水線,，提高生產(chǎn)率。
5,、操作簡單,，可進(jìn)行無人化操作；維護(hù)成本低,，幾乎沒有任何維護(hù)費(fèi)用,。
6、占地面積非常少,，無噪音,。

小型液氮速凍機(jī)售后服務(wù)：

匯富所售設(shè)備質(zhì)量三包，免費(fèi)保修期限為一年,，終身維護(hù),。在三包期，供貨方對(duì)設(shè)備出現(xiàn)各類故障免費(fèi)維修,。非人為造成的各類零部件損壞免費(fèi)更換,。