食品專用速凍設(shè)備 海鮮速凍機(jī)

型號(hào):CDW-196 *牌:匯富 

山東匯富生產(chǎn)的海參液氮速凍機(jī)有6層,、8層,、10層等多種型號(hào)規(guī)格供客戶選擇，內(nèi)容量大,，速凍速度快,，8分鐘即可實(shí)現(xiàn)零下196度產(chǎn)品速凍，占地面積小,，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量,，操作簡(jiǎn)單,，清洗維護(hù)方便，無污染無噪音,，經(jīng)濟(jì)環(huán)保,。海參速凍機(jī)由于生成的冰晶很細(xì)小，凍結(jié)速度大于細(xì)胞內(nèi)外蒸汽滲透速度,，對(duì)細(xì)胞無破壞作用,，所以解凍后就能保持原有的色香味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，匯富海參速凍機(jī)以液氮為冷卻介質(zhì),純凈無污染,能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會(huì)產(chǎn)生粘連損失,，便于包裝和消費(fèi)者食用,。液氮速凍機(jī)速凍食品干耗少。有利于保持食品鮮度防止氧化,，可以速凍海鮮，禽類和畜肉,，水果蔬菜,，乳制品等。

小型液氮速凍機(jī)性能特點(diǎn)：
5分鐘凍結(jié),，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍）,，采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長(zhǎng)帶,；保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時(shí)間短,，可達(dá)到-196℃,食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式；物料干耗?。阂话銉鼋Y(jié)的干耗損失率為3～6%,，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。,；設(shè)備與動(dòng)力費(fèi)用低,，運(yùn)行費(fèi)用低，易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化流水線,，提高生產(chǎn)率,；操作簡(jiǎn)單，可進(jìn)行無人化操作,，幾乎沒有任何維護(hù)費(fèi)用,。

小型液氮速凍機(jī)規(guī)格參數(shù)：
1、設(shè)備主體AISI 304不銹鋼
2,、速凍量——100Kg/1h,；
3、托盤層數(shù)――10層（可選6-12層）
4,、托盤尺寸――500mm*600mm;
5,、每層高度――100mm
6,、工作溫度――室溫～-196℃可任意設(shè)定；
7,、箱內(nèi)溫度――≤-196℃,；
8、降溫速度—— ≥ 50℃/min,；
9,、升溫速度—— ≥ 8℃/min；
10,、控溫精度——升溫,、降溫、恒溫±2℃,；
11,、箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機(jī)、風(fēng)扇,、氣流分配裝置,；
12、微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時(shí),，此閥將自動(dòng)排放,；
13、電器控制系統(tǒng)——可遍程序控制器,、觸摸屏,、PLC、報(bào)警儀表交流接觸器,、中間繼電器,、旋鈕開關(guān)等；
14,、控制系統(tǒng)采用觸摸屏+PLC的控制方式,，以觸摸屏或計(jì)算機(jī)作為上位機(jī)，PLC為下位機(jī),，使操作和輸入速凍工藝更加方便,，并且能夠?qū)崟r(shí)控制速凍箱內(nèi)溫度變化，而且能夠觀察工藝運(yùn)行情況,，將設(shè)定曲線和運(yùn)行曲線進(jìn)行比對(duì),。
15、操作系統(tǒng)——全英文的操作系統(tǒng),；預(yù)先輸入速凍工藝,，開機(jī)后完全無人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動(dòng)進(jìn)行降溫,、保溫,、出箱等動(dòng)作,。

小型液氮速凍機(jī)售后服務(wù)：

匯富所售設(shè)備質(zhì)量三包，免費(fèi)保修期限為一年,，終身維護(hù),。在三包期，供貨方對(duì)設(shè)備出現(xiàn)各類故障及時(shí)免費(fèi)維修服務(wù),。對(duì)非人為造成的各類零部件損壞,，及時(shí)免費(fèi)更換。保修期外設(shè)備在使用過程中發(fā)生故障,，供貨方及時(shí)到訂貨方服務(wù),，及時(shí)協(xié)助用戶解決安裝使用過程中出現(xiàn)的問題。