關于 浙江鹽水罐頭類**鍋 真空包裝食品類**鍋 **鍋廠家 的詳細介紹

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?從**方式上分為：

1,、 熱水循環(huán)式**：**時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻

2,、蒸汽式**：食品裝到鍋里后不是先加水,，而是直接進蒸汽升溫，由于在**過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,，所以這種方式熱分布不是**均勻,。

3、淋水式**：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,，**過程是通過裝設在**鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角,，而且升溫和冷卻速度迅速,，能**、快速,、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行**,，特別適合軟包裝食品的**。

? **鍋是為延長食品的保存期,，需對食品進行高溫短時間**或**,，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害,。

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