全自動真空包裝機，蔬菜真空包裝機價格能夠自動抽出包裝袋內(nèi)的空氣,，達到預(yù)定真空度后完成封口工序,。真空包裝技術(shù)起源于20世紀40年代。1950年,，聚酯,、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包裝，此后,，真空包裝便得到迅速發(fā)展,。真空包裝機常被用于食品行業(yè)，因為經(jīng)過真空包裝以后，食品能夠抗氧化,，從而達到長期保存的目的,。

全自動真空包裝機，蔬菜真空包裝機價格在指定的空間內(nèi),，低于一個大氣壓力的氣體狀態(tài)統(tǒng)稱為真空,。真空狀態(tài)下氣體稀薄程度稱為真空度（degree ofvacuum），通常用壓力值表示,。因此真空包裝實際上不是完全真空的,，采用真空包裝技術(shù)包裝的食品容器內(nèi)的真空度通常在600-1333Pa。所以,，又將真空包裝稱為減壓包裝或排氣包裝,。

1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣）,，價格能有效地防止食品腐敗變質(zhì)。
2,、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術(shù)和要求,，價格能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重,、失味,，又可防止二次污染。
3,、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除,，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率,，也避免了加熱殺菌時,，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。

在食品行業(yè),，真空包裝應(yīng)用非常普遍,，各種熟制品如雞腿、火腿,、香腸,、烤魚片、牛肉干等,；腌制品如各種醬菜以及豆制品,、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長,，大大延長食品的保質(zhì)期,。