好買(mǎi)賣(mài)工具箱_全店成交動(dòng)態(tài)_start，此處代碼是系統(tǒng)識(shí)別模版的主要標(biāo)志,，不能修改或刪除,，否則模版將無(wú)法正常卸載。<全店成交動(dòng)態(tài)2018-05-04 14:02,，江蘇省,，南 s，訂購(gòu)2件,，無(wú)鉛加厚圓口透明腌菜罐缸瓶四川泡菜壇子釀酒糖蒜酵素密封 2018-05-04 09:56,，云南省，t 8,，訂購(gòu)100件,，創(chuàng)意便攜小艾杯水杯定制玻璃杯定做廣告禮品茶杯批發(fā)印字L 2018-05-04 08:30，江西省,，m 8,，訂購(gòu)500件，廠家生產(chǎn)批發(fā)冰酒瓶375ml玻璃空酒瓶 晶白料酒瓶磨砂 2018-05-03 13:08,，江蘇省,，黎 8，訂購(gòu)200件,，創(chuàng)意便攜小艾杯水杯定制玻璃杯定做廣告禮品茶杯批發(fā)印字L 2018-05-03 13:06,，江蘇省，黎 8,，訂購(gòu)200件,，創(chuàng)意便攜小艾杯水杯定制玻璃杯定做廣告禮品茶杯批發(fā)印字L 2018-05-02 23:02，上海,，m 1,，訂購(gòu)2件，無(wú)鉛加厚圓口透明腌菜罐缸瓶四川泡菜壇子釀酒糖蒜酵素密封 2018-04-28 10:40,，山東省,，開(kāi) 5，訂購(gòu)100件,，批發(fā)創(chuàng)意玻璃杯禮品廣告杯磨砂杯定制小禮品企鵝杯定制水杯 2018-04-28 10:37,，山東省,，開(kāi) 5，訂購(gòu)50件,，現(xiàn)貨批發(fā)100ml 花邊透明燕窩玻璃瓶 食品玻璃包裝瓶 2018-04-26 20:58,，山東省，w 2,，訂購(gòu)21件,，批發(fā)歐式彩色玻璃花瓶透明折紙花瓶插花器創(chuàng)意現(xiàn)代簡(jiǎn)約家居 2018-04-26 19:39，江蘇省,，t 7,，訂購(gòu)300件，批發(fā)創(chuàng)意玻璃杯禮品廣告杯磨砂杯定制小禮品企鵝杯定制水杯 2018-04-15 18:11,，江西省,，z 意，訂購(gòu)100件,，批發(fā)創(chuàng)意玻璃杯禮品廣告杯磨砂杯定制小禮品企鵝杯定制水杯 2018-04-15 17:54,，江西省，z 意,，訂購(gòu)100件,，批發(fā)創(chuàng)意玻璃杯禮品廣告杯磨砂杯定制小禮品企鵝杯定制水杯 2018-04-15 17:42，甘肅省,，放 2,，訂購(gòu)100件，加厚耐熱小艾杯創(chuàng)意玻璃杯隨手杯定制廣告杯廠家直銷(xiāo)定制l 2018-04-15 16:56,，廣東省,，t 2，訂購(gòu)500件,，紅酒塞軟木塞抽真空瓶塞葡萄酒保鮮塞硅膠酒瓶蓋子紅酒真空 2018-04-15 16:53,，甘肅省，放 2,，訂購(gòu)100件，加厚耐熱小艾杯創(chuàng)意玻璃杯隨手杯定制廣告杯廠家直銷(xiāo)定制l 2018-04-15 16:23,，甘肅省,，放 2，訂購(gòu)100件,，加厚耐熱小艾杯創(chuàng)意玻璃杯隨手杯定制廣告杯廠家直銷(xiāo)定制l 2018-04-15 15:41,，甘肅省，放 2,，訂購(gòu)100件,，加厚耐熱小艾杯創(chuàng)意玻璃杯隨手杯定制廣告杯廠家直銷(xiāo)定制l 2018-04-15 14:39,，安徽省，吳 果,，訂購(gòu)80件,，加厚耐熱小艾杯創(chuàng)意玻璃杯隨手杯定制廣告杯廠家直銷(xiāo)定制l 2018-04-15 14:03，湖南省,，v s,，訂購(gòu)300件，批發(fā)創(chuàng)意玻璃杯禮品廣告杯磨砂杯定制小禮品企鵝杯定制水杯 2018-04-15 12:32,，貴州省,，t 0，訂購(gòu)50件,，500ml勁酒酒瓶1斤裝玻璃白酒藥酒瓶**空酒瓶自釀白 購(gòu)物前請(qǐng)一定要看清楚哦：

??泡菜的做法；

泡菜原材料
1.常用泡菜原料： 青菜頭,，蘿卜,，嫩姜，豇豆,，圓白菜,，西芹，蒜苔,，大蒜,，茭頭，蓋菜,，子姜,、辣椒等

重要提示: 蔬菜洗干凈后，晾干水分,。因?yàn)樽詠?lái)水里的氯,會(huì)殺死泡菜里的天然乳酸菌.

?

四.泡菜制作

1,、先將壇子或泡菜密封罐洗凈晾干，加入熬制好的鹽水或涼開(kāi)水,、礦泉水,，加鹽，等鹽溶解后,，可放入泡菜香料,，再加入適量老鹽水，如沒(méi)有泡菜母水，新起的鹽水發(fā)酵比較慢大約一個(gè)星期才能食用,，當(dāng)然這樣風(fēng)味會(huì)稍差些,。鹽水用的時(shí)間越久，泡出的菜越好吃,。 如果用排氣泡菜罐泡菜建議直接用母水泡效果更好,。
2、加大蒜,、辣椒,、小米椒、少量花椒,。
3,、將要泡的菜如蘿卜、卷心菜,、刀豆,、豇豆、萵筍,、辣椒,、黃瓜、佛手瓜,、蒜苔,、蘆筍、青菜邦,、紫甘藍(lán)等,，洗凈、晾干,、切塊,，放入罐中。
4,、加少許純糧釀制的高粱白酒,，，泡菜糖或冰糖,。
5,、蓋好蓋，放在陰涼的地方,。新起的泡菜水大約一星期即可食用,，用老鹽水泡制的12小時(shí)~2天即可食用夏天制做洗澡泡菜12-24小時(shí)內(nèi)就可以使用，冬天發(fā)酵慢,，需要泡3-7天左右,。泡菜吃完后，可再往里加新菜,。
6,、每加入一次新的菜要加入相應(yīng)的鹽和酒，要適量.隔一個(gè)月左右加一次泡菜糖或冰糖.做幾次后會(huì)把握好的,。如果鹽多了,，會(huì)咸，少了,，菜酸,，泡菜湯容易變質(zhì)。

參考比例：5斤清水：1代泡菜鹽水調(diào)料：1份母水：1袋泡菜香料：150克泡菜鹽：120克白酒：50克冰糖,。

初次制作泡菜,，我們稱(chēng)為“起壇子”，起壇子時(shí)加入母水可加速發(fā)酵,，母水含量越高,，則整個(gè)壇子發(fā)酵越快酸爽風(fēng)味越佳，一般5斤清水至少搭配1份母水,，2－3份,；壇子起好啦，它放在那里其實(shí)不是靜止的,，而是動(dòng)態(tài)的,，不斷的撈出做好的泡菜再泡入新菜，需要細(xì)心地養(yǎng)護(hù)以保持風(fēng)味,，我們稱(chēng)之為“養(yǎng)壇子”,，壇子“起”得不好別著急，我們可以通“養(yǎng)”讓它慢慢變好,，味道淡了可加鹽加糖加母水,，味道咸了則多加新菜泡入，有些外地的朋友反映自己做的泡菜只有咸味不好吃,，象這種情況在調(diào)節(jié)咸淡的同時(shí),，還得添加母水以增加酵香風(fēng)味，讓它去調(diào)節(jié)整個(gè)壇子的酸堿度

特別要注意：壇子里的水**不能沾油,，所以洗好待泡的菜不能沾油,、取食壇中泡菜時(shí)，用的筷子不能沾油,！壇口的水槽要保持清潔,，并經(jīng)常換水。夏天**需要注意的問(wèn)題：就是要避光放置,，而且**好在陰涼處,，溫度高,，泡菜就容易壞掉。有些種類(lèi)的蔬菜不能與其它菜同泡,，制作泡椒風(fēng)爪等必須單獨(dú)用一個(gè)壇子泡,，不然會(huì)把其它泡菜弄壞的。

?

做好的泡菜如果覺(jué)得味道不滿(mǎn)意,，可以這樣調(diào)整：不脆加點(diǎn)糖或酒,；太酸加些鹽；如果有輕微的白花,，可能是壇中溫度太高或取用工具不潔造成的,，可將白色霉點(diǎn)去掉，加入食鹽和少量白酒后搖動(dòng)幾下,，移放陰涼處,，約3～5天霉味自然消失。如發(fā)現(xiàn)泡菜軟爛發(fā)臭,，說(shuō)明泡菜已變質(zhì),，不能食用， 鹽水也要倒掉重做啦,！