產品名稱：東莞食品廠無塵車間裝修公司 惠州食品廠凈化廠房工程裝修公司 肇慶食品廠潔凈車間工程裝修公司
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一個無塵車間,首先要根據實際的生產流程設定相應的功能間,同時考慮人流物流的走向和工作效率.在平面方案初步確定的基礎上,再確定潔凈區(qū)與非潔凈區(qū),潔凈區(qū)的潔凈等級.然后確定相應的換氣次數或是截面風速.然后布置送回風口,設計潔凈送風機組(大小,位置,風機空調選型等),設計送回新風管道等

1,、無塵車間的平面布局

無塵車間一般包括無塵區(qū),、準無塵區(qū)和輔助區(qū)三部分。

無塵車間的平面布置可以有以下幾種方式：

外廊環(huán)繞式：外廊可以有窗和無窗，兼作參觀和放置一些設備用，有的在外廊內設值班采暖,。外窗必須是雙層密封窗。

內廊式：無塵車間設在外圍,，而走廊設在內部，這種走廊的無塵度級別一般都較高,，甚至和無塵車間同級,。

兩端式：無塵區(qū)設在一邊，另一邊設準無塵和輔助用房,。

核心式：為了節(jié)約用地,、縮短管線，可以無塵區(qū)為核心,，上下左右被各種輔助用房和隱蔽管道的空間包圍起來,，這種方式避開室外氣候對無塵區(qū)的影響，減少了冷熱能耗,，利于節(jié)能,。

2、人員凈化路線

為了在操作中盡量減少人活動產生的污染,，人員在進入無塵區(qū)之前,，必須更換無塵服并洗手、消毒,、過風淋,。這些措施即;人員凈化。
人員凈化用房中更換無塵服的房間應予送風,，并對入口側等其他房間保持正壓,，對廁所、淋浴保持少許正壓,，而廁所,、淋浴應保持負壓。

3,、物料凈化路線

各種物件在送入無塵區(qū)前必須經過凈化處理,，簡稱;物凈,。

物料凈化路線與人凈路線應分開，如果物料與人員只能在同一處進入無塵車間,，也必須分門而入,，物料并先經過粗凈化處理。

對于生產流水線不強的場合在物料路線中間可設中間庫,。

如果生產流水線很強,，則采用直通式物料路線，有時還需要在直通路線中間設多次凈化,、傳遞設施,。

在系統(tǒng)設計上，物凈用房的粗凈化和精凈化階段由于會吹落很多生微粒,，所以相對無塵區(qū)應保持負壓或零壓,，如果污染危險性大則對入口方向也要保持負壓。

4,、管線組織

無塵車間的管線非常復雜,，所以對這些管線均采用隱蔽組織方式。具體隱蔽組織方式有以下幾種,。

（1）技術夾層

a.頂部技術夾層,。在這種夾層內一般因送、回風管的斷面,，故作為夾層內首先考慮的對象,。一般將其安排在夾層的上方，其下安排電氣管線,。當這種夾層的底板可承受一定重量時,，可以在上面設置過濾器及排風設備等。

b.房間技術夾層,。這種方式和只有頂部夾層相比,，可以減少夾層的布線與高度，可以省去回風管道返回上夾層所需的技術夾道,。在下夾道內還可設回風機動力設備配電等,，某層無塵車間的上夾道可以兼做上一層的下夾道。

（2）技術夾道（墻）

上下夾層內的水平管線一般都要轉向為豎向管線,，這此豎向管線所在的隱蔽空間即技術夾道,。技術夾道還可以放置不宜在無塵車間內的一些輔助設備，甚至還可以作為一般回風管道或靜壓箱,，有的可安設光管型散熱器,。

這類技術夾道（墻）由于大多采用輕質隔斷，所以當工藝調整時，可方便地進行調整,。

5．技術豎井

如果說技術夾道（墻）往往不越層,，則需要越層時即用技術豎井，并且經常作為建筑結構的一部分,，具有 性,。

由于技術豎井把各層串通起來，為了防火,，內部管線安裝完成后,，要在層間用耐火 限不低于樓板的材料封閉，檢修工作分層進行,，檢修門必須設防火門,。

不論技術夾層、技術夾道還是技術豎井,，當直接兼作風道時,，其內表面必須按無塵車間的內表面的要求處理。

6,、機房位置

空調機房靠近要求送風量大的無塵車間,，力求風管的線路短。但從防止噪聲和振動來說又要求把無塵車間與機房隔開,。



不同食品生產用潔凈間的潔凈度要求

潔凈度（≥0.5μm微粒數）/（個/ft3）

1 10 100 1000 10000

牛乳、乳制品,、食肉,、食肉加工、煉乳制品,、清酒,、酒類、糕餅,、豆腐,、制品、面包,、蘑菇,、菌類培養(yǎng)

注：1ft = 0.3048m。

（1）按《保健食品良好生產規(guī)范》（GB 17405-1998）規(guī)定,，生產保健食品片劑,、膠囊、丸劑以及不能在容器中滅菌的口服液等產品應當采用10萬級潔凈廠房,。

（2）按《引用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范》(GB16330)規(guī)定,，引用天然礦泉水的清洗車間應為10萬級潔凈廠房，灌裝車間應為1000級潔凈廠房,，或全室10000級,，生產線局部100級,。

（3）按《瓶裝引用純凈水衛(wèi)生標準》(GB 17324)規(guī)定，瓶裝飲用水的灌裝車間要求空氣潔凈度應達到1000級,。

根據產品工藝需要配置,、無菌凈化車間、車間入口處布置換鞋區(qū),、更衣室,、洗手、干手器,、手消毒等相應設備,。

生產車間面積與生產流程是相對應，充分利用有限的空間,、合理設計生產流程,。

車間內部基本的、排水順暢,、地面防滑,、堅固不透水、平坦,、無積水,、耐腐蝕材料修建、并保持清潔,，車間出口及與外界相連的排水,、通風處安裝防鼠、防蠅,、防蟲設施,，車間內墻、天花板,、門,、窗、使用無毒,、防水,、防霉、不脫落,、容易于清洗的材料修建,。墻角、地角,、頂角等用鋁質圓弧處理,。

現在做凈化車間已經是新的食品廠必備的規(guī)劃之一，但并不是你做了食品凈化車間您就可以放下一切心，凈化只是讓生產過程在一個好的環(huán)境中進行,，影響食品保質期的還有員工操作過程中的接觸污染,、原材料之間的交叉污染、配方的合理性......這就是一個系統(tǒng)性的工作,。

食品凈化車間會用到相關設備

食品凈化車間配置的設備有：高效空氣過濾器,、風淋室、超凈工作臺,、潔凈層流罩,、高效過濾送風口、空氣自凈器,、臭氧發(fā)生裝置或紫外線殺菌裝置,、不銹鋼潔凈門窗、除濕機,、通風柜等凈化產品.

目前 標準和行業(yè)標準凈化常規(guī)分為

30萬級,、10萬級、萬級,、千級,，食品廠基本都是10萬級或30萬級。


廣州市正一凈化科技有限公司：
承接：100-30萬級凈化工程裝修,、GMP凈化工程,、化妝品廠凈化工程、SC食品廠凈化工程,、電子恒溫恒濕潔凈廠房工程,、行業(yè)無塵車間設計裝修、中央廚房裝修工程,、醫(yī)療器械凈化車間工程、實驗室凈化工程,；
設備系列：風淋室,、貨淋室、過濾器,、傳遞窗,、送風口、潔凈工作臺,、自凈器,、層流罩、FFU過濾單元