產(chǎn)品名稱：科盛kx-1000系列真空冷卻機(jī)
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熟食品型真空快速冷卻機(jī) 采用真空冷卻技術(shù)能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時(shí)間內(nèi)迅速降溫，快速通過細(xì)菌容易繁殖溫度帶,，從而延長儲藏期,，保證食品的營養(yǎng),。衛(wèi)生和鮮度。 本 機(jī)主要適用于：高溫蒸,、煮,、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻,，如熟肉制品,、豆制品、快餐,、米飯,、饅頭、 包子,，水餃等,。主要特點(diǎn) 1、冷卻時(shí)間短,，熟食品從 90 ℃ 冷卻到常溫只需要 10-15 分鐘,， 10 ℃ 以下需 25 分鐘。 2,、冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生,，沒有細(xì)菌污染。 3,、冷卻溫度均勻,，真空槽內(nèi)食品的各部分溫度，一直保持均勻下降狀態(tài),。 4 ,、按需要改變冷卻溫度,，可方便地通過調(diào)節(jié)真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度,。 5,、提高熟食品質(zhì)量，防止高溫下的食品氧化,，避開3070 ℃細(xì)菌繁殖期,。 6、占地面積小 ,，運(yùn)行時(shí)不 產(chǎn)生任何污染,，可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場。 本機(jī)是在廣泛吸收國外同類產(chǎn)品先進(jìn)技術(shù)和使用經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，結(jié)合國情自行研制開發(fā)的新產(chǎn)品,。該產(chǎn)品整體設(shè)計(jì)方案先進(jìn)，生產(chǎn)效率高,，自 動(dòng)化程度高,、能耗低，是熟食品生產(chǎn)中理想的配套設(shè)備,。