產(chǎn)品名稱：科盛kx-1000系列真空冷卻機
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熟食品型真空快速冷卻機 采用真空冷卻技術能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時間內迅速降溫,，快速通過細菌容易繁殖溫度帶,，從而延長儲藏期，保證食品的營養(yǎng),。衛(wèi)生和鮮度,。 本 機主要適用于：高溫蒸、煮,、炒,、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻，如熟肉制品,、豆制品,、快餐、米飯,、饅頭,、 包子，水餃等,。主要特點 1,、冷卻時間短，熟食品從 90 ℃ 冷卻到常溫只需要 10-15 分鐘,， 10 ℃ 以下需 25 分鐘,。 2、冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生,，沒有細菌污染,。 3、冷卻溫度均勻,，真空槽內食品的各部分溫度,，一直保持均勻下降狀態(tài)。 4 ,、按需要改變冷卻溫度,，可方便地通過調節(jié)真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度,。 5,、提高熟食品質量，防止高溫下的食品氧化,，避開3070 ℃細菌繁殖期,。 6、占地面積小 ,，運行時不 產(chǎn)生任何污染,，可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場,。 本機是在廣泛吸收國外同類產(chǎn)品先進技術和使用經(jīng)驗的基礎上，結合國情自行研制開發(fā)的新產(chǎn)品,。該產(chǎn)品整體設計方案先進,，生產(chǎn)效率高，自 動化程度高,、能耗低,，是熟食品生產(chǎn)中理想的配套設備。