中文名 乙酸 
外文名 Acetic Acid 
別    名 醋酸 
化學(xué)式 CH3COOH 
分子量 60.05 
CAS登錄號(hào) 64-19-7 
EINECS登錄號(hào) 231-791-2 
熔    點(diǎn) 16.6 ℃ 
沸    點(diǎn) 117.9 ℃ 
水溶性 能溶于水 
密    度 1.05 g/cm3 
外    觀無(wú)色透明液體,，有刺激性氣味
用途
1.主要用于制備醋酐,、醋酸乙烯,、乙酸酯類,、金屬醋酸鹽,、氯乙酸,、醋酸纖維素等,，也用作溶劑
2.用于合成醋酸乙烯,、醋酸纖維、醋酸酯,、金屬醋酸鹽及鹵代醋酸,，也是制藥、染料,、*及有機(jī)合成的重要原料
3.用作分析試劑,、溶劑及浸洗劑
4.用于生產(chǎn)醋酸乙酯、食用香料,、酒用香料等
5.常用作分析試劑,、通用溶劑和非水滴定溶劑及色層分析試劑，也用于有機(jī)合成
6.作酸味劑,，可用于復(fù)合調(diào)味料,，配制醋、罐頭,、果凍和干酪,，按生產(chǎn)需要適量使用。還可作曲香酒的增香劑,，使用量為0.1～0.3g/kg,。