水分含量屬于燕窩的干度指標,。若燕窩水分含量過高則容易導致產品發(fā)生霉變,，影響產品品質,，而且會給消費者帶來不良體驗,，對消費者不公平,，畢竟消費者要買的是燕窩而不是水,；若燕窩水分含量過低,，則燕窩較脆,，在加工、運輸和倉儲過程中容易碎裂,，影響產品品相及價值,，導致燕窩售價降低，給商家?guī)斫洕鷵p失,。采用燕窩水分測試儀,、燕窩水分測定儀、燕窩含水量測定儀,、燕窩含水率測試儀進行燕窩水分含量測定,，在很大程度上避免了燕窩水分不達標的可能性。

燕窩水分測定儀主要包含加熱部分,、稱重部分,、水分測試配件、水分測試軟件等4部分,。其中加熱部分采用450W環(huán)形鹵素燈作為加熱源,，能夠均勻快速加熱并干燥樣品；稱重部分則是引進德國稱重技術的HBM稱重傳感器,，能夠快速準確稱量樣品質量,；水分測量配件主要包含聚熱盤、盤托,、三角支架,、樣品盤等；水分測試軟件經過數次迭代更新,，已經具備了樣品水分含量,、固體含量、回潮率及動態(tài)曲線的測試功能,，幾乎滿足了各種需要測定產品水分含量的行業(yè)需求,。

燕窩質量指標及等*劃分

在GH/T 1092-2014《燕窩質量等*》中明確各*燕窩質量評定的項目包括色澤、盞型、大小,、清潔程度,、含水率、唾液酸含量,、蛋白質含量等7個維度的指標,，根據7個維度的指標將燕窩劃分為特、一,、二等3個*別,。

燕窩水分含量標準

燕窩的水分含量也稱作含水率。燕窩含水率是指燕窩本身含有的水分,，在*證不影響燕窩品質的前提下用含水率來表示燕窩的干燥程度,。GH/T 1092-2014《燕窩質量等*》中明確指出各個*別的燕窩的水分含量范圍。等*為特的燕窩的含水率要求《20%,；等*為一的燕窩,，其含水率要求要>20%且《25%；而等*為二的燕窩,，其含水率要求>25%且《30%,。水分含量過高或者過低都不好，燕窩水分含量過高則容易發(fā)霉,，影響產品品質,，且給消費者帶來不好的體驗，畢竟消費者買的是燕窩而不是水,；而水分過低，則燕窩脆性增加,，在運輸過程中容易碎裂,，造成燕窩盞型及外觀變化，直接導致燕窩等*下降價格降低,，導致商家的經濟損失,。

燕窩水分測定儀技術參數

儀器型號：JF12035C

稱重精度：0.005g

稱重閥值:120g

含水率可讀性：0.01%

理論誤差：《±1.2%

樣品盤直徑：90mm

數據接口：RS232

稱重傳感器：德國的HBM

數據處理器：英國的ARM

測量模式：手動、自動,、定時

加熱模式：溫和,、標準、快速

溫度設置：40～200℃增溫1℃ 

數據顯示：初始重量,、終點重量,、損失重量、測量時間,、測量溫度,、水分含量、固體含,、回潮率,、動態(tài)曲線等

燕窩水分測試儀的使用方法

在燕窩水分測定儀0.000g狀態(tài)下,，取3g左右經剪碎的燕窩樣品置于樣品盤內，均勻平鋪后,，蓋上加熱倉罩子,，選擇啟動后開始加熱測試，測試結束時,，儀器自動鎖定顯示樣品的含水率,。