水分含量屬于燕窩的干度指標(biāo),。若燕窩水分含量過(guò)高則容易導(dǎo)致產(chǎn)品發(fā)生霉變,，影響產(chǎn)品品質(zhì),，而且會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)不良體驗(yàn),，對(duì)消費(fèi)者不公平,，畢竟消費(fèi)者要買的是燕窩而不是水,；若燕窩水分含量過(guò)低，則燕窩較脆,，在加工,、運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中容易碎裂，影響產(chǎn)品品相及價(jià)值,，導(dǎo)致燕窩售價(jià)降低,，給商家?guī)?lái)經(jīng)濟(jì)損失。采用燕窩水分測(cè)試儀,、燕窩水分測(cè)定儀,、燕窩含水量測(cè)定儀、燕窩含水率測(cè)試儀進(jìn)行燕窩水分含量測(cè)定,，在很大程度上避免了燕窩水分不達(dá)標(biāo)的可能性,。

燕窩水分測(cè)定儀主要包含加熱部分、稱重部分,、水分測(cè)試配件,、水分測(cè)試軟件等4部分,。其中加熱部分采用450W環(huán)形鹵素?zé)糇鳛榧訜嵩矗軌蚓鶆蚩焖偌訜岵⒏稍飿悠?；稱重部分則是引進(jìn)德國(guó)稱重技術(shù)的HBM稱重傳感器,，能夠快速準(zhǔn)確稱量樣品質(zhì)量；水分測(cè)量配件主要包含聚熱盤,、盤托,、三角支架、樣品盤等,；水分測(cè)試軟件經(jīng)過(guò)數(shù)次迭代更新,，已經(jīng)具備了樣品水分含量、固體含量,、回潮率及動(dòng)態(tài)曲線的測(cè)試功能,，幾乎滿足了各種需要測(cè)定產(chǎn)品水分含量的行業(yè)需求。

燕窩質(zhì)量指標(biāo)及等*劃分

在GH/T 1092-2014《燕窩質(zhì)量等*》中明確各*燕窩質(zhì)量評(píng)定的項(xiàng)目包括色澤,、盞型,、大小、清潔程度,、含水率,、唾液酸含量、蛋白質(zhì)含量等7個(gè)維度的指標(biāo),，根據(jù)7個(gè)維度的指標(biāo)將燕窩劃分為特、一,、二等3個(gè)*別,。

燕窩水分含量標(biāo)準(zhǔn)

燕窩的水分含量也稱作含水率。燕窩含水率是指燕窩本身含有的水分,，在*證不影響燕窩品質(zhì)的前提下用含水率來(lái)表示燕窩的干燥程度,。GH/T 1092-2014《燕窩質(zhì)量等*》中明確指出各個(gè)*別的燕窩的水分含量范圍。等*為特的燕窩的含水率要求《20%,；等*為一的燕窩,，其含水率要求要>20%且《25%；而等*為二的燕窩,，其含水率要求>25%且《30%,。水分含量過(guò)高或者過(guò)低都不好，燕窩水分含量過(guò)高則容易發(fā)霉,，影響產(chǎn)品品質(zhì),，且給消費(fèi)者帶來(lái)不好的體驗(yàn)，畢竟消費(fèi)者買的是燕窩而不是水,；而水分過(guò)低,，則燕窩脆性增加,，在運(yùn)輸過(guò)程中容易碎裂，造成燕窩盞型及外觀變化,，直接導(dǎo)致燕窩等*下降價(jià)格降低,，導(dǎo)致商家的經(jīng)濟(jì)損失。

燕窩水分測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)

儀器型號(hào)：JF12035C

稱重精度：0.005g

稱重閥值:120g

含水率可讀性：0.01%

理論誤差：《±1.2%

樣品盤直徑：90mm

數(shù)據(jù)接口：RS232

稱重傳感器：德國(guó)的HBM

數(shù)據(jù)處理器：英國(guó)的ARM

測(cè)量模式：手動(dòng),、自動(dòng),、定時(shí)

加熱模式：溫和、標(biāo)準(zhǔn),、快速

溫度設(shè)置：40～200℃增溫1℃ 

數(shù)據(jù)顯示：初始重量,、終點(diǎn)重量、損失重量,、測(cè)量時(shí)間,、測(cè)量溫度、水分含量,、固體含,、回潮率、動(dòng)態(tài)曲線等

燕窩水分測(cè)試儀的使用方法

在燕窩水分測(cè)定儀0.000g狀態(tài)下,，取3g左右經(jīng)剪碎的燕窩樣品置于樣品盤內(nèi),，均勻平鋪后，蓋上加熱倉(cāng)罩子,，選擇啟動(dòng)后開始加熱測(cè)試,，測(cè)試結(jié)束時(shí)，儀器自動(dòng)鎖定顯示樣品的含水率,。