真空包裝機可根據(jù)包裝物品的要求，按照需要的形態(tài),、大小,，得到規(guī)格一致的包裝物,，而手工包裝是無法*證的,。這對出口商品尤為重要，只有經(jīng)過真空包裝的產(chǎn)品,，才能達(dá)到包裝規(guī)格化,、標(biāo)準(zhǔn)化，符合集合包裝的要求,。能實現(xiàn)手工包裝無法實現(xiàn)的操作有些包裝操作,，都是手工包裝無法實現(xiàn)的，只能用真空包裝實現(xiàn),。

可降低勞動強度,，改善勞動條件手工包裝的勞動強度很大,，如用手工包裝體積大,、重量重的產(chǎn)品，既耗體力，又不安全,；而對輕小產(chǎn)品,，由于頻率較高，動作單調(diào),，易使工人得職業(yè)病,。
此類真空包裝機在真空包裝前對溫度應(yīng)有所控制，設(shè)備自帶冷卻系統(tǒng),，因此對保鮮有較高要求,。