食品真空包裝將食品裝入包裝袋,，抽出包裝袋內(nèi)的空氣,，達到預定真空度后，完成封口工序,。在食品行業(yè),，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿,、火腿,、香腸、烤魚片,、牛肉干等,；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝,。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長,，大大延長食品的保質(zhì)期。