一,、SQF簡(jiǎn)介
SQF(safety quality food)是全球食品行業(yè),，安全與質(zhì)量體系的**標(biāo)準(zhǔn),，它源自于澳大利亞農(nóng)業(yè)委員會(huì)為食品鏈相關(guān)企業(yè)制定的食品安全與質(zhì)量*證體系標(biāo)準(zhǔn),。目前,，SQF2000由美國(guó)食品零售業(yè)公會(huì)（FMI）這一機(jī)構(gòu)認(rèn)可,。SQF2000是目前世界上將HACCP 和ISO9000這兩套體系完全融合的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也**的減少了企業(yè)在質(zhì)量安全體系上的雙重認(rèn)證成本,。該標(biāo)準(zhǔn)具有很強(qiáng)的綜合性和可操作性,。
二、如何運(yùn)用SQF2000標(biāo)志
通過SQF2000認(rèn)證,，食品企業(yè)可以將認(rèn)證標(biāo)志直接使用在企業(yè)的廣告和產(chǎn)品包裝上,，這也是SQF2000與其他認(rèn)證體系（諸如：HACCP,，ISO9000等）**的區(qū)別。在由獨(dú)立第三方認(rèn)證審核機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理下,，該標(biāo)志體現(xiàn)了企業(yè)展示其生產(chǎn)高質(zhì)量安全食品的能力和承諾,，通過實(shí)施SQF2000認(rèn)證體系，企業(yè)能夠提升其良好的社會(huì)效益,，擴(kuò)大產(chǎn)品市場(chǎng)占有率,。
三、為何申請(qǐng)SQF2000認(rèn)證
世界上主要的采購(gòu)商,、經(jīng)銷商和零售商都認(rèn)識(shí)到了對(duì)食品產(chǎn)品的原料,、生產(chǎn)過程和服務(wù)進(jìn)行獨(dú)立監(jiān)督的重要性，因此,，SQF2000這一標(biāo)準(zhǔn)在全球范圍內(nèi)獲得市場(chǎng)共同的認(rèn)可,。例如，日本**的超市連鎖企業(yè)“佳世客”要求其在韓國(guó)和中國(guó)的食品供應(yīng)商要取得SQF2000的認(rèn)證資格,。SQF2000幫助和督促食品加工企業(yè)實(shí)施食品質(zhì)量及安全計(jì)劃,。
SQF包含了三個(gè)*別的認(rèn)證方案，即“食品安全基本原則（Fundementals）”,、“食品安全規(guī)范（FoodSafety Code）”和“質(zhì)量規(guī)范（QualityCode）”?！笆称钒踩?guī)范”是全球食品安全倡議組織GFSI（Global Food Safety Initiative）認(rèn)可的方案之一,，這使得SQF是目前GFSI認(rèn)可的食品安全管理體系認(rèn)證中，**一個(gè)涵蓋從農(nóng)田到餐桌全食品鏈行業(yè)認(rèn)證的食品安全管理體系認(rèn)證方案,。
此外,，同時(shí)獲得“食品安全規(guī)范”和“質(zhì)量規(guī)范”的認(rèn)證的企業(yè)，可以獲得和使用SQF質(zhì)量盾標(biāo)志,，標(biāo)志其食品安全和質(zhì)量的榮譽(yù),。