中國食物包裝機(jī)械行業(yè)是在市場經(jīng)濟(jì)中誕生,，基本上是企業(yè)自由組合起來的。

    一方面是上個世紀(jì)80年代初我國剛步入市場經(jīng)濟(jì)時,，一批中小企業(yè)離開了國家計劃便無所適從,，企業(yè)碰到了極大的難題，一些原來制造機(jī)床,、農(nóng)機(jī)的企業(yè)就轉(zhuǎn)到包裝機(jī)械,、食物機(jī)械的開發(fā)制造上；另外,，因?yàn)槭袌鲇行枨?，一些私營企業(yè)也看好這一行業(yè)，在包裝和食物機(jī)械方面尋找出路,。在這種情況下,，1981年機(jī)械產(chǎn)業(yè)部組建了中國包裝技術(shù)協(xié)會包裝機(jī)械委員會，1984年景立了中國食物產(chǎn)業(yè)協(xié)會食物機(jī)械專業(yè)協(xié)會,，1989年9月上述兩個二級協(xié)會合并組建了中國食物和包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)協(xié)會(國家一級協(xié)會,，具有社團(tuán)法人)。以此為出發(fā)點(diǎn)才真準(zhǔn)確立了食物和包裝機(jī)械行業(yè),，成為機(jī)械產(chǎn)業(yè)部直管的十二個行業(yè)之一,。

    相對于中國的機(jī)械行業(yè)，食物與包裝機(jī)械行業(yè)晚了32年,，所以又是一個幼稚的行業(yè),，固然發(fā)展快，但也存在著嚴(yán)峻的不足,，主要表現(xiàn)在以下三個方面,。

    因?yàn)楦髌髽I(yè)出身不同(國有、集體,、私營),，資金、裝備,、技術(shù)氣力相差懸殊,，出發(fā)點(diǎn)亦有高低不同?？傮w趨勢是高出發(fā)點(diǎn)的較少,，大多數(shù)企業(yè)是在低水平設(shè)備上徘徊。好比較為簡樸的自動封口機(jī)，一個地區(qū)就有近百家企業(yè)在出產(chǎn),，規(guī)模都不大,，近二十年沒有多大變化，只是因?yàn)閷?shí)行了專業(yè)化出產(chǎn)而使出產(chǎn)本錢大大降低了,。固然需求較大,，但因?yàn)榻y(tǒng)一地區(qū)大量重復(fù)出產(chǎn),，造成低價激烈競爭,，一臺機(jī)器一千多元就可以成交,，利潤空間已經(jīng)很小了,。還有一些產(chǎn)品十幾年面孔未改變(如小型液體灌裝機(jī)),，出產(chǎn)企業(yè)多,，低價競爭造成偷工減料,，降低鋼號,，以致耐磨損,、耐侵蝕機(jī)能大大降低。有的企業(yè)只是在別人后面跟進(jìn),，看什么設(shè)備好做,，別人在什么設(shè)備上賺錢就仿造什么設(shè)備，從不顧及知識產(chǎn)權(quán),，互相抄襲,，以致引起市場混亂。有一位企業(yè)家說：“過去我搞新產(chǎn)品,，每一種不出半年就有人隨著做,，逼得我趕緊再立異。現(xiàn)在,，我的新產(chǎn)品科技含量高了,，別人跟不上了，我也輕松了,。”

    最近一些出口企業(yè)發(fā)現(xiàn)國外市場的一些商機(jī)往往一哄而上,，使一些產(chǎn)品為爭搶客戶而自己互相殘殺，不顧一切地殺價,，不但無利可圖還有“推銷”之嫌,。說明行業(yè)仍舊有人未改變觀念，可能是中國近百年來的貧窮落后造成了一種“哪怕產(chǎn)品簡樸粗拙了一點(diǎn),，只要是便宜,，能湊合著用就行了”的心態(tài)。以這種心態(tài)去介入國際市場的競爭,，終極會導(dǎo)致國外將我們的產(chǎn)品作為反“推銷”調(diào)查的對象,，那時的損失就不是一個企業(yè)而是整個行業(yè)了。但愿全行業(yè)都要警惕這種惡意競爭的局面發(fā)生,。低水平重復(fù)是一件較輕易的事,，一旦科技含量高了,，重復(fù)的可能性天然就小了。低水平重復(fù)出產(chǎn)造成的嚴(yán)峻后果是擾亂市場,、技術(shù)倒退,、企業(yè)自殺、行業(yè)受損,。

    因?yàn)樵撔袠I(yè)尚屬于新興行業(yè),，與該行業(yè)從業(yè)人數(shù)及企業(yè)總數(shù)比，行業(yè)科研院所,、大專院校的相應(yīng)專業(yè)所占比例仍是比較少的,。即使如斯，科研院所改為企業(yè)以后,，其技術(shù)職員大都在為生存奮斗,，很多科研機(jī)構(gòu)以銷售產(chǎn)品為主，沒有施展自己的科學(xué)研究上風(fēng),，所以在新技術(shù)應(yīng)用上泛起了斷層,。即使有新的研究成果，因?yàn)闆]有能力去宣傳推廣,，用戶并不知道,，不能及時轉(zhuǎn)化為出產(chǎn)力，而企業(yè)又被迫完全靠自己的技術(shù)氣力去開發(fā)新產(chǎn)品,。

    科研成果的產(chǎn)銷脫節(jié)不僅造成巨大的鋪張,，也不利于技術(shù)提高。有些前沿的工作如超低溫,、超高壓,、膜分離、超臨界萃取,、輻射,、真空等技術(shù)及裝備僅靠某一院所又無力完成，急需企業(yè)投入資金,。過去提倡的產(chǎn),、學(xué)、研相結(jié)合的模式未能體現(xiàn)出來,，有限的科研氣力也未能充分施展作用,，使得很多企業(yè)都是在互相抄襲仿制，稍加改進(jìn)后即成為自己的產(chǎn)品,。這一類產(chǎn)品除了價格上風(fēng)外,，在國際市場上是沒有競爭力的。但愿本行業(yè)的科研院所、大專院校將自己的科研資源充分利用起來,，利用行業(yè)協(xié)會牽線搭橋,，將新技術(shù)“嫁”出去。當(dāng)然這種技術(shù)要有實(shí)用性,，要有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,。

    食物包裝機(jī)械本身是個新興的行業(yè)，二十年的時間尚不足以形成深入人心的品牌,，但是一貫堅持“質(zhì)量第一”的企業(yè)首先是具備了創(chuàng)名牌的基礎(chǔ),，加上在競爭中不斷立異，高新技術(shù)的應(yīng)用和前沿工藝的探索,，著名企業(yè),、著名產(chǎn)品將被逐漸篩選出來。例如,，啤酒飲料灌裝出產(chǎn)線、瓦楞紙板出產(chǎn)線,、利便面出產(chǎn)線,、杯裝灌裝機(jī)、寬幅復(fù)膜機(jī),、200升以上大桶吹塑機(jī),、BOPP吹瓶機(jī)、巧克力設(shè)備,、均質(zhì)機(jī)等固然出產(chǎn)企業(yè)不少,，但著名度高、銷售額大的已呈顯著集中趨勢,，著名企業(yè),、著名品牌正在逐漸形成。

    本行業(yè)在海內(nèi)有近6000家企業(yè),，每年有近15%的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉,，但又有約15%的企業(yè)加入這個行業(yè)，產(chǎn)值及銷售額超過億元的企業(yè)僅有十幾家,，最好的企業(yè)產(chǎn)值及銷售額剛過10億元,，上市企業(yè)僅有一家，銷售額過3000萬元／年的企業(yè)僅50家,，這50家企業(yè)的總銷售額僅有80億元,，只有20.66%的集中度，出口產(chǎn)品有75%是由這些企業(yè)完成的,，將來的行業(yè)大型企業(yè)將會在這些企業(yè)中產(chǎn)生,。預(yù)計到2005年，將有100家企業(yè)銷售額超過3000萬元／年，出產(chǎn)集中度達(dá)到50%以上,。