牛筋面機(jī)不僅設(shè)計新穎,、 獨特、精巧,,操作簡單,,自動化程度高,而且能夠在質(zhì)量穩(wěn)定可靠的前提下,,完全取代人工制作牛筋面的全部工藝,,生產(chǎn)效率高。所制做干凈衛(wèi)生,,具有薄,、筋、光,、亮的特點,,而且軟硬適中,可口性好,,并且廢料可以回收,,可以再加工,再利用,。
其特點為:
1 ,、取代人工制作時繁重的體力勞動,產(chǎn)量比人工提高 4-6 倍
2 ,、體積小,,操作簡單,維修方便,,可流動作業(yè)等,。
3 、25公斤小麥面粉可生產(chǎn)52公斤牛筋面,,可生產(chǎn)牛筋面(寬,、窄,、細(xì))等各類型食品,對面粉要求無限制,,并且產(chǎn)量高,。
4 、使用面廣,,不僅使用于各大,、中、小型飯店,,餐廳,,小吃攤位,學(xué)校,,食堂,,而且也是加工專業(yè)人員制富的理想設(shè)備
一、面的調(diào)配
1,、面團(tuán)的干,、濕度要適中,每百斤面需加水50斤左右,。
2,、根據(jù)實際情況可加入適量的食鹽,混合攪拌均勻成塊即可,。
3,、成品面條可根據(jù)出機(jī)時間的長短用水浸泡,(涼干時間大約2小時左右,,浸泡時間大約15分鐘),。
4、面條撈出后應(yīng)把水放凈,,用少量食用油攪拌均勻后,,加入調(diào)味品即可食用。
二,、使用方法
1,、該機(jī)需配電機(jī)和皮帶A型1400毫米兩根,。
2,、開機(jī)前應(yīng)對整要機(jī)進(jìn)行檢查,并給軸承加入適量的食用油作潤滑,。
3,、進(jìn)料方法:應(yīng)把面團(tuán)拽成小塊拋入機(jī)內(nèi),可根據(jù)出面條的生熟情況決定進(jìn)料的快慢,,如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度,,如過生可放慢進(jìn)料,,生熟正常后均勻地進(jìn)料。
4,、機(jī)器在工作中面條突然不下,,應(yīng)立即停機(jī),防止?jié)穸冗^高擠死缸筒,。停機(jī)后,,應(yīng)卸掉缸筒,清理死面和漏面盤,。
5,、漏面盤用后,應(yīng)立即卸下放入水中浸泡,,以便下次使用,。
6、生產(chǎn)結(jié)束后,,卸下漏面盤,,放入水中浸泡,以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出,。
三,、維護(hù)與保養(yǎng)
1、在生產(chǎn)過程中,,需要經(jīng)常給下面的軸承添加食用油潤滑(上面的軸承可三個月加一次S油),。
2、經(jīng)常檢查皮帶松緊程度,,如過松時需調(diào)整,。
3、如停機(jī)時間過長,,需把筒卸下,,清洗并涂上少量食用油以防生銹(包括螺旋)
四、保修條件
本機(jī)自出廠之日起,,一年內(nèi)因制造質(zhì)量問題,,出現(xiàn)損壞或不能正常工作時,本廠將負(fù)責(zé)免費修理實行三包,。
50型 500*200*580cm 650元 60型850元 100型1050元