三文魚(yú)籽醬殺菌設(shè)備是微波能與物料中細(xì)菌等微生物直接作用,，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫目的,，處理時(shí)間大大縮短,。各種物料的殺菌時(shí)間一般在3到10分鐘，殺菌溫度在60至100度,?？梢援?dāng)做各種醬菜殺菌設(shè)備使用。殺菌均勻徹底，物料不變性,，保持營(yíng)養(yǎng)成分和原來(lái)風(fēng)味,，節(jié)能環(huán)保，設(shè)備安裝方便,、操作簡(jiǎn)單,，可控性好，工藝先進(jìn)

        三文魚(yú)籽醬殺菌設(shè)備是利用微波低溫脈沖進(jìn)行殺菌,，對(duì)于玻璃罐裝食品,，微波對(duì)玻璃具有穿透性的作用。無(wú)需通過(guò)介質(zhì)來(lái)導(dǎo)熱,，微波直接對(duì)醬料里面同時(shí)加熱,，微波辣椒醬殺菌設(shè)備殺菌溫度低，食品在微波殺菌的過(guò)程,，溫度一般為70℃左右,。這樣，辣椒醬等罐裝食品可包裝后再殺菌,，這樣,，避免了二次污染。

        采用傳統(tǒng)的水浴殺菌和熱力殺菌則時(shí)間長(zhǎng),，溫度高,。因醬類本身粘稠狀很高，是熱的不良導(dǎo)體,，內(nèi)外溫差大造成殺菌不徹底無(wú)法貯存較長(zhǎng)的時(shí)間,。另一方面溫度高會(huì)直接改變產(chǎn)品的風(fēng)味及口感！

        三文魚(yú)籽醬殺菌設(shè)備主要特點(diǎn)是：

        1,、殺菌速度快,，物料內(nèi)外同時(shí)殺菌。

        2,、殺菌徹底不需防腐,，長(zhǎng)期存放不霉變，營(yíng)養(yǎng)不流失并保持原有的色,、香,、味。

        3,、辣椒醬微波殺菌機(jī)比其它設(shè)備殺菌節(jié)約時(shí)間50%,，比其它電設(shè)備節(jié)省電40%。

        4,、微波設(shè)備體積小占地面積少,，維修操作方便是當(dāng)前理想的殺菌設(shè)備。

        5、微波殺菌設(shè)備還可用于其它醬料殺菌,、調(diào)味醬殺菌,、調(diào)味品殺菌、各類食品殺菌等等,。