高溫殺菌的肉食品如采用高阻隔性包裝材料,，不僅在常溫下存放保質(zhì)期較長，而且運(yùn)輸,，倉儲,，銷售都很方便，非常適合現(xiàn)代社會的消費(fèi)需求,。因此,，大力發(fā)展常溫下耐儲存的肉制品的生產(chǎn)，是肉食品工業(yè)重要的產(chǎn)品發(fā)展方向,。而包裝工業(yè)順應(yīng)這種發(fā)展趨勢,，有所作為，有所創(chuàng)新,，既可滿足食品工業(yè)的需要,，同時也可為自己贏得廣闊的市場。