石家莊預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)廠家  石家莊預(yù)糊化淀粉的使用方法  興達(dá)

　預(yù)糊化淀粉是物理變性,，屬食品原料,；改性淀粉通常指化學(xué)變性,，就是通常說的變性淀粉,，是化學(xué)變性,，屬于食品添加劑,。
	

		


	

	

		　　各種原淀粉經(jīng)物理或化學(xué)處理使其性能或功能發(fā)生改變后的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉或改性淀粉,，預(yù)糊化淀粉是改性淀粉的一種,，原淀粉經(jīng)高溫處理發(fā)生糊化，這種淀粉在冷水中即可成糊,。
	

	

		　　變性淀粉的分類一般是根據(jù)處理方式來進(jìn)行,。加工精白淀粉，必須選用淀粉含量高的白薯品種,。經(jīng)加工后的淀粉雖選用了天然原料,但經(jīng)人為加工, 改性淀粉,，也就不可能算是天然的了。食用類的專用變性淀粉是不會(huì)對身體有副作用的,。