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公司基本資料信息
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說起殺菌鍋大家或許會(huì)很陌生,但是,,在生活中我們會(huì)與之遇到,!不管是在肉食品店買的鹵肉,,還是商場(chǎng)里買的罐頭、真空食品,,其都用到高溫殺菌鍋對(duì)其進(jìn)行殺菌,,以延長(zhǎng)保質(zhì)期。
育嬰店里超市里各種兒童食品琳瑯滿目,,袋裝的,、塑料瓶裝的、易拉罐裝的,,玻璃瓶裝的,,應(yīng)有盡有。近些年食品安全問題一直備受大家關(guān)注,,食品行業(yè)也發(fā)生了很多關(guān)于食品安全的事件,,讓大家在不安的同時(shí)更加注重了食品的安全,食品生產(chǎn)企業(yè)要想持續(xù)發(fā)展,,一定要注意食品安全,。強(qiáng)大食品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)加工食品殺菌設(shè)備20年,高溫殺菌鍋,,快速徹底殺菌后的兒童食品保質(zhì)期可達(dá)6-12個(gè)月,,滿足了家長(zhǎng)對(duì)兒童食品的食品安全要求,絕對(duì)零添加有害物質(zhì),,殺菌鍋的問世替代了各種防腐劑,,受到了世界各地食品生產(chǎn)廠家的一致好評(píng),如您需要此設(shè)備,,歡迎您咨詢洽談,。
1、結(jié)構(gòu)
殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋,、開啟裝置、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置,、軌道、滅菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,,使用壽命長(zhǎng),。
2、特性
以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,,熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,,配有壓力表和安全閥,,外型美觀、安裝容易,、操作方便,、安全可靠。
3,、分類
1,、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻,。
2,、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),,所以這種方式熱分布不是*均勻。
3,、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,,所以不但溫度均勻無死角,,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面,、快速,、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌,。