所謂蛋白粉,，一般是采用提純的大豆蛋白 ,、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）,、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合,，（如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白組成的復(fù)合蛋白）構(gòu)成的粉劑,，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補充蛋白質(zhì),。對于健康人而言，只要堅持正常飲食,，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會發(fā)生。奶類,、蛋類,、肉類、大豆,、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全,、數(shù)量充足、比例適當(dāng),。只要堅持食物豐富多樣,，就完全能滿足人體對蛋白質(zhì)的需要，沒有必要再補充蛋白質(zhì)粉,。

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