五谷是指：稻谷,、麥子,、大豆,、玉米,、薯類,，同時也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧,，而五谷雜糧也泛指糧食作物，所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱,。

粗雜糧有利于糖尿病用粗雜糧代替部分細(xì)糧有助于糖尿病患者控制血糖 研究表明，進(jìn)食粗雜糧及雜豆類后的餐后血糖變化一般小于小麥和普通稻米,，利于糖尿病病人血糖控制,。

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