血豆腐加工設(shè)備,，豬血旺流水線豬血中含鐵量較高,，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用,，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴,，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病,、動脈硬化等癥,。
血豆腐加工設(shè)備鴨血味咸，性寒,。能補(bǔ)血,、解毒。用于失血血虛,，或小兒白痢似魚凍者,，可以取鮮血趁熱飲，或沖入熱酒服,。目前國內(nèi)鴨血的利用率很低,，主要以血粉飼料的形式加 以利用，直接供人食用的產(chǎn)品很少,，僅為少量的血腸,、散制的血豆腐等，仍以手工作坊式加工,，工業(yè)化生產(chǎn)和規(guī)?；N售豬血食品尚屬空白。

血豆腐加工設(shè)備豬血的營養(yǎng)價(jià)值 豬血,又稱血花,血豆腐,因含有大量的維生素B,、維生素C,、蛋白質(zhì)、鐵,、磷,、鈣等營養(yǎng)成分,有“液體肉”的美譽(yù)。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,，產(chǎn)生一種解毒,、清腸分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵,、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng),，易于毒素排出體外。豬血血中豬血旺流水線含鐵量較高,，豬血加工需要的設(shè)備而且以血紅素鐵的形式存在,，容易被人體吸收利,，是*理想的補(bǔ)血佳品。鴨血生產(chǎn)設(shè)備豬血還能為人體提供多種微量元素,，對營養(yǎng)不良,、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處,，可用于治療頭暈?zāi)垦?，吐血衄血、崩漏血暈,、損傷出血以及驚厥癲癇等癥,。 豬血豆腐是一類廣泛使用的傳統(tǒng)民間食品，大部分為手工作坊式加工,，并且豬血豆腐傳統(tǒng)加工配方不統(tǒng)一,，原料質(zhì)量不統(tǒng)一，工藝品不規(guī)范,，加工方法各異,，致使產(chǎn)品味道差異大，易于壞掉,，衛(wèi)生不合格,，保質(zhì)期短。針對以上情況,，通過新鮮豬血抗凝,、凝固、滅菌等多道工序,，使豬血豆腐加工工業(yè)化,，并提高豬血豆腐的口感、外觀及保質(zhì)期,。