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公司基本資料信息
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CanNeed嘉儀儀器公司生產(chǎn)的CanNeed-BT-100搖瓶機用于將瓶裝和罐裝樣品進行充分搖勻,。先設(shè)定搖動的時間,,然后將樣品裝夾在夾具上,,樣品被翻滾搖動,,到達設(shè)定設(shè)定時間,,自動停止,。
應(yīng)用一:用于測量啤酒總氧
啤酒溶解氧結(jié)果很低,,但是啤酒很快產(chǎn)生老化味,,為什么?
因為總氧高,,瓶裝啤酒的瓶頸空間存在著氧,,評估瓶裝啤酒的溶解氧就應(yīng)該測量總氧。
BT搖瓶機用于測量瓶裝和罐裝啤酒總氧,。測量之前需要對瓶裝和罐裝啤酒充分搖動3分鐘,。
如果在包裝好的容器里的啤酒的氧是處于氣液平衡狀態(tài)時,那幺知道液體里面的氧含量就可以計算氣體里面的氧含量(亨利法則),,為了使氧在氣體和液體中能夠達到和建立平衡,,可以使用BT搖瓶機,BT搖瓶機工作時每分鐘40轉(zhuǎn),,在這個轉(zhuǎn)速上,,轉(zhuǎn)3分鐘后就能建立氧的平衡。
測量總氧的計算程序由下面的例子加以說明:
總氧量 = 溶解氧× Z因子
例子:瓶頸空間等于6.8%(瓶頸空間比啤酒體積),;溫度為20℃,;啤酒里的氧為0.1 ppm;
查表(瓶頸空間與Z因子對照表)可以得Z因子等于3.12
該樣品的總氧量=0.10×3.12=0.31 ppm