一、上海騰拔Rapid TA+專業(yè)型質構儀介紹

上海騰拔儀器科技有限公司Rapid TA+專業(yè)型質構儀具有專業(yè)性強,、測試模式豐富,、測試領域廣泛等優(yōu)點,，該款儀器具有單次壓縮、全質構TPA,、拉伸,、穿刺、折斷,、剝離,、剪切、松弛,、蠕變和循環(huán)等測試模式,。

該款儀器非常適合于高校、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學,，企業(yè)產品的質量控制與研發(fā),。

二、上海騰拔Rapid TA+專業(yè)型質構儀儀器性能

1.應用領域廣：適用于食品,、農業(yè),、畜牧、水產,、林業(yè),、*、化妝品,、化工,、醫(yī)藥和材料等領域的質構分析與物性測試。

2.測試指標齊全：硬度,、脆性,、粘性、嫩度,、內聚性,、咀嚼性、松弛,、柔軟性,、斷裂強度、拉伸強度,、膠粘性,、回復性、彈性,、延展性,、凝膠強度、成熟度,、肉系水力,、蠕變特性,、松弛特性、剝離強度,、Bloom強度,、膠體強度、密封強度,、膨脹性,、崩解性、錠劑包衣粘性,、生物粘附性,、擠出強度等各種質構與物性指標。

3.儀器符合標準：符合國標GB 6783-94,、國際標準AOAC/BS 757：1975等,。

4.力量感應元選擇多：使用可更換荷重感測組件，有0.5kg,，1kg,，5kg，10kg,，20kg,，30kg荷重感測組件可選。

5.力量感應元精度高：采用進口*質力量感應元,，可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正,，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準，分辨率精度高達0.001g,。

6.移動距離范圍寬：0-360mm,，位移精度：0.001mm，在軟件中可同步顯示,。

7.測試方法豐富：單次測試,、全質構TPA測試、壓縮測試,、穿刺測試,、松弛測試、粘性測試,、剪切測試,、拉伸測試、蠕變測試,、衰減度測試和循環(huán)測試等,，也可根據(jù)客戶要求編程。

8.儀器測試符合標準：國際標準AACC 66-50面條堅實度測定、國際標準AACC 74-09面包的硬度測試,、**標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定,、**標準GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定、**標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定,、農業(yè)行業(yè)標準NY/T 1180-2006肉嫩度的測定等國際和國內標準。

9.測試方法庫全面：400多種質構測試方法庫,，包含各種樣品的測試方法,，可以直接調出來使用，免去前期測試方法的摸索,，可以直接進行樣品的測試,。

10.儀器保護功能：緊急停止、上下極限控制裝置,、力量感應元過載保護,，檢測數(shù)據(jù)保密功能。

三,、上海騰拔Rapid TA+專業(yè)型質構儀專用軟件特點

（1）軟件功能強大,，中英文隨時切換，進行各類樣品的質構分析與物性測試,，軟件內置測試指標齊全,。

（2）多種測試模式可選，測試速度,、測試參數(shù),、目標可任意設置，軟件具有定位功能,，可以將探頭定位在某一位置,。

（3）軟件測試過程中，帶有實時顯示框,，檢測過程數(shù)據(jù)可以實時顯示,，用戶可直接觀察檢測圖譜變化。測試曲線在軟件中間,，測試指標和參數(shù)在測試曲線的下方,，方便觀察和分析

（4）結果指標在軟件中可以任意選擇，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序,，用戶可直接勾選所需要的結果指標,，軟件即可自動計算結果，方便快捷,。

（5）原始數(shù)據(jù)自動保存為excel格式,，方便后期分析。多條測試曲線可疊加對比分析,，也可導出單一測試曲線,；測試結果可通過excel格式批量導出,，方便快捷。

（6）軟件可以生成PDF報告,，報告包括測試時間,、測試方法、文件名,、測試曲線和數(shù)據(jù)結果等,，方便后期存檔與查閱。