電加熱夾層鍋主要由鍋體,、架體,、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng),、調(diào)速傳動(dòng)裝置,、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成,。  廣泛應(yīng)用于糖果,、蓮蓉、豆沙,、果醬,、糕點(diǎn)、飲料,、蜜餞,、罐頭、蓮蓉,、水果蓉,、豆餡、棗泥,、醬料,、咖喱調(diào)理食品和日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。以及制藥,，乳品,，酒類等食品加工。

       電加熱夾層鍋具有耐高溫,、耐腐蝕,、生產(chǎn)能力強(qiáng)、不用蒸汽加熱等優(yōu)點(diǎn),，廣泛用于醫(yī)藥、飲料,、化工,、顏料、樹脂,、科研等工業(yè)部門,。
       電加熱夾層鍋由鍋體、攪拌器,、電加熱夾套,、軸承及傳動(dòng)裝置、軸封裝置等組成,。鍋體,、攪拌器、軸封,、電加熱裝置等均由1Cr18Ni9（USU304）不銹鋼制作,。鍋體下部有放料孔，電加熱夾層鍋內(nèi)有攪拌器,。鍋蓋上部焊接支架上,，裝置減速機(jī)與電機(jī)，由傳動(dòng)軸驅(qū)動(dòng)鍋內(nèi)攪拌器,，軸封裝置在鍋蓋頂部,。加熱夾套上開有進(jìn)、排油,，放空閥門,、電熱棒等接管孔。