蒸汽加熱漂燙線設(shè)備 金針菇漂燙機(jī) 蔬菜殺青全自動漂燙流水線

現(xiàn)代化漂燙設(shè)備,，整機(jī)配有自動傳輸系統(tǒng)，防浮系統(tǒng),，溢流系統(tǒng)，加熱自動控制系統(tǒng),，自動控溫系統(tǒng),。物料經(jīng)過漂燙，蒸煮可清除物料異味及殺青,，收緊物料內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),。使物料香味不易流失，該機(jī)設(shè)備速度可調(diào),，輸送速度穩(wěn)定,，實現(xiàn)了自動連續(xù)生產(chǎn)的目的，水溫隨時調(diào)控 ,，輸送帶采用高強(qiáng)度優(yōu)質(zhì)不銹鋼,，結(jié)構(gòu)牢固，承載物料重,，極大的提高了生產(chǎn)效率,，該設(shè)備外形美觀，結(jié)構(gòu)合理,，操作方便,。

一、設(shè)備簡介

漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備,，蒸汽漂燙機(jī)集熱燙,、冷卻于一體，配獨特的過熱蒸汽發(fā)生爐,，不需鍋爐設(shè)備,。無壓操作，安全可靠,。該機(jī)具有快速殺青,，抑酶護(hù)色及時脫水冷卻，一次完成之特點,，使果蔬保持原有的自然色澤,。

通過漂燙機(jī)漂燙殺青，有效制止了果蔬中酶的活性,，以保持果蔬特有的鮮活色澤,，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā),，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ),。

二、應(yīng)用領(lǐng)域：

漂燙機(jī)主要用于果實,、根莖類蔬菜及胡蘿卜,、蘆筍、蘑菇,、水果片,、海鮮、玉米等產(chǎn)品的漂燙殺青,，是速凍,、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備,。

三,、漂燙機(jī)工作原理

漂燙機(jī)包括工作箱、底座和四組支腿,，四組支腿分別設(shè)置在底座左前區(qū)域,、左后區(qū)域、右前區(qū)域和右后區(qū)域上,，四組支腿分別與工作箱底端左前側(cè),、左后側(cè)、右前側(cè)和右后側(cè)連接,，工作箱內(nèi)設(shè)置工作腔,，工作箱設(shè)置有取放口，取放口與工作腔相通,，并在取放口上設(shè)置有擋蓋,，工作箱內(nèi)底壁上設(shè)置有加熱板；漂燙機(jī)使用時只需打開擋蓋,，將水通過取放口注入工作腔內(nèi),，并通過加熱板對其進(jìn)行加熱，加熱完成后將需要漂燙殺青的產(chǎn)品放入工作腔內(nèi)進(jìn)行漂燙,，漂燙完成后打開控制閥,，將熱水排出，然后將漂燙好的產(chǎn)品取出即可,；漂燙殺青的效果好,，延長食品保質(zhì)期，提亮,。